回家之后，纪明文已经
当得知午饭都是纪明武来做时，小丫头一脸失望；不过看到拖车上那么多的猪肉，她眼神又亮了起来，惊喜的问“墨戟哥，今晚还吃肉吗”
“不吃，晚上我要出摊的，到时候你回家吃或者我给你摊个煎饼馃子吧。”严墨戟一边从拖车上把猪肉卸下来一边回答，“这些肉是用来做卤货的。”
卤货
小丫头眼前又是一亮，凑上前来，殷勤地问“墨戟哥，我有什么能帮忙的吗”
严墨戟扫了她一眼，看透了这小丫头那颗掩饰不住的吃货心，心里暗笑。想了想，自己提前调制好卤汁之后，后面确实没多少辛苦的工序，让纪明文帮忙也不错，于是他点点头
“想帮忙也成，等吃完饭我教你。”
吃过饭后，纪明武回木工房加工木料了，严墨戟把一部分猪肉和猪下水简单切了一下，然后指导着纪明文怎么洗肉、过水等后续的处理，看纪明文搞得有模有样了，他才去把之前准备好的半成品的卤汁上锅煮起来。
严墨戟原以为纪明文这个年纪的小女孩应该会很讨厌处理这些，没想到纪明文虽然有些厌恶的神色，但还是咬着牙做起来了，只是嘴里一直念叨着什么。
严墨戟仔细一听，小丫头念叨着“卤猪肉、卤大肠、卤猪耳”
严墨戟“”
行吧，小妹妹你开心就好。
等到纪明文把肉和下水都处理好了，上锅慢火煮熟，然后连同卤汁都倒进坛子里封存，等过阵子就可以取出来吃了。
严墨戟准备了好几种不同口味的卤汁，最后做出了四坛子卤货，封存起来满意的道“晚上就可以取一部分出来尝尝了。”
纪明文
严墨戟笑着拍拍她的头，回头准备起晚上出摊的原料起来。
到了下午，严墨戟准备拾东西出摊了，忽然传来一阵拍门声，一个陌生的男人声音
找他的
严墨戟愣了一下，出去开了门，只见门外站着一个一身黑灰色破旧布衣的憨厚青年，身上沾着点点泥灰，一只手还拎着一捆草绳扎起的红色枝叶。
那憨厚青年看到开了门，迟疑了一下，问道“可是煎饼摊子的严小郎君”
严墨戟心里大概有了数，笑道“是赵瓦匠家的大郎吧快请进。”
赵大郎摆摆手“爹那里还等着俺去做工哩，俺就不进去了。这里是爹说送过来的锈叶子，你拿回去吧。”
严墨戟是昨天去赵瓦匠家商量装修铺子的买卖时，刚巧看到赵瓦匠
严墨戟下锈叶子，本想让赵大郎进屋喝口水，结果赵大郎急着要回去，严墨戟只好让他先等一等，自己跑回厨房，从卤汁坛子里捞出几块卤肉和卤大肠，切了包起来，拿出去给了赵大郎
“赵大郎，这里是我刚做的一点小吃食，拿回去给你们尝尝。”
赵大郎本来想拒绝的，毕竟这些锈叶子不过去镇外树林里随便采摘一下就有了，不过是家里喝不起提神的茶水才煮来凑合一下，哪里值当换什么吃食呢
只是这严小郎君手里的油纸包里散
这这什么吃食，怎生如此之香
闻着像是卤货，只是赵大郎长这么大，从未见过还未入口就这么浓香的卤货，隔着油纸包就让他口里开始堆积口水。
严墨戟瞧见赵大郎吞咽口水的举动，心里不由得也对自己没有退步的手艺感到了满意，手里的油纸包向前递了递“我这都切好了，你就拿回去吧，正好也帮我尝尝味道，看看能不能拿出去卖呢。”
就冲这个香味，光闻着就能有一大群人愿意掏钱了
赵大郎下意识觉得露出馋相的自己有些丢人，只是这吃食实
到了晚上的时候，工回家的赵瓦匠刚进门，就闻到家里一股浓浓的卤香，让他本来就有些打鼓的腹部更觉得饥渴，不由得撂下家什，快步进了屋“今天吃的什么，怎生如此之香”
赵瓦匠的老妻端着盘子出来，笑道“大郎去严小郎君家送锈叶子，严小郎君送了些卤肉卤大肠，闻着可香，我想着儿媳妇有孕之后吃不下饭，便做了些开开胃。”
“严小郎君家做的”赵瓦匠明白了，“听说他是要开吃食铺子的，看来这手艺确实很了得啊”
这卤肉味浓不腻、香而不油，一顿晚饭吃得赵家人个个肚皮溜儿圆，原本因为孕期而食不下咽、人都瘦了一圈的赵家儿媳妇破例多吃了些，吃完也没吐，可叫赵家人喜出望外，下定了决心等严小郎君家的铺子开张，定要去买些来吃。
赵家老太太更是出门逢人便夸那严小郎君家的卤肉是何等美味，严墨戟还不知道的功夫，他的卤肉倒成了招牌。
严墨戟这几日根据出坛的卤肉，对卤汁儿进行了反复调整，力求每一种味道都能善美，馋得明文小丫头一到饭点就往纪明武家跑，纪家老两口拦都拦不住。
当然，出坛的卤货，严墨戟也让小丫头捎了一些回去给纪家老两口尝尝，还送了一些给张大娘和茶肆老板，反正他们自己也吃不完，做做广告也不错。
除了卤肉，严墨戟还准备好些方便制作的小吃，量选择了
几天之后，各种准备都做好了，挑了个大吉大利的日子，严墨戟的美食铺子终于开张了。
鞭炮一条震天响，宽敞大门两边开，墨漆匾额悬门上，上书大字“什锦食”。
这就是严墨戟前世的美食店的店名。
经过严墨戟这阵子的不懈宣传，今天开店，有不少老顾客和路过好奇的新顾客走进来瞧瞧。
只见这小店里看起来干净整洁，两边靠墙的位置摆放着一排排的柜台，各种陶瓷方盘里盛着各种各样的食物，左边都是些卤肉、猪耳、香肠等荤食；右边则是煎饼干果、枣泥糕、鸡蛋糕等点心；还有几个大瓦罐被安置
正中一面墙挖空了一半，让进门的人直接就可以看到后厨里的景象，严墨戟和张大娘站
率先进门的客人一进来，就吸了吸鼻子，惊讶地四下看了一圈“哟，这是什么这么香”
到了柜台前面，客人惊讶的
柜台里头站着个小丫头，笑眯眯地问“客官，您要点啥”
她一指背后墙上琳琅满目的木牌，“这些都是店里的吃食，个个都香，您尝尝”
这些木牌都是严墨戟拜托纪明武雕出来的，那日他
毕竟这个年代的人们识字不多，一般的酒楼都靠伙计报菜名，严墨戟没打算做成这种正餐店，不如就把那些美食原样做一份，然后让武哥参考着雕个模型出来当菜单用。
进店的客人都为这些致的吃食木雕赞叹不已，纷纷解囊点了各自相中的美食，然后到小方桌坐下。
大堂里的桌椅排布，严墨戟心计算过，每一桌都能看到厨房里的景象。他特意穿得养眼了一些，摊煎饼的时候动作都是潇洒而帅气的，配着现
新店开张，有严墨戟积累的人气，小小的店铺很快就人满为患，大堂的座位都已经占满，不少人都只能买了打包带走。
为了今天的开张，严墨戟特意准备了好些新的小吃，方便制作的肉夹馍、简单又美味的烤冷面，还有提前摊好的各种颜色的杂粮煎饼。
每一种吃食都是严墨戟认真挑选、悉心调整过的。
张大娘这几日跟严墨戟学了几种简单的小吃做法，现
开店第一天，进店的客人们吃得全都十分满意，各种见过的、没见过的特色吃食，不但卖相好看，吃起来还格外的美味，一边吃还能欣赏小老板那行云流水的动作，格外的享受
而且进店之后，每一桌都送了一小壶碧红色的茶水，馨香怡人，入口微苦，之后回甘，喝上一小杯，就觉得晨起的困乏感一扫而逝，让人忍不住就想多喝几杯。
“小老板，你这店里的东西真不错”
“这卤肉怎地比其他家的好吃这么多”
“给我再来一份那个肉夹馍，我带回去给家里婆娘尝尝”
“那个红色的茶水儿，能再来一壶吗”
如此爆满的人气，更吸引了好奇的路人走了进来，不过半天，“什锦食”的名声便打了出去。
作者有话要说恭喜墨戟大兄弟墨迹三章之后喜提第一家铺子ovo 」
教练我想吃卤猪耳朵yy＼,,大家记得