陈大人驾到1更
今年的冬天似乎格外的长,早就出了正月,但是天气却依旧寒冷无比,外面丝毫感受不到春天的气息,依旧是冬天一样萧瑟。
秦铮那边已经一个多月没有消息了,虽然知道这是正常的,但薛壮心里还是忍不住牵挂。
店里的生意越来越火爆,被外面成为天价房的天字号房的预定已经排到一个多月以后了,甚至连京城都开始有人慕名前来吃饭。
这日薛壮接到一封京城的密信之后,便着急地找到夏月初道“月初,陈大人后天要来保定府,说要过来尝尝你的手艺,可是咱们天字号房的预订都到下个月了,临时也挪不出时间来啊”
“陈大人一行多少人来是公干还是私下出行”夏月初倒是冷静地问。
“应该是私下来,人估计也不会太多”薛壮自个儿说完也回过味儿俩,光想着天字号房是最好的,招待陈大人就该
“还是媳妇聪明,我怎么就没想到呢”薛壮说
着凑近夏月初,
薛壮说罢风风火火地又出去了,陈大人要来保定府的这件事儿,他还得赶紧去跟魏国涛通个气儿。
夏月初被狠狠亲了一口,她倒是没什么,一旁正做针线活的姜瑞禾俏脸羞成一块红布,甩掉手里正
“这可不是我的错。”夏月初笑着说,“可不带这样冤枉人的。”
“反正你俩都一样,你当我不记得之前
夏月初逗她道“我们两个是夫妻,感情好也是没办法的事儿,这是不拿你当外人儿大不了以后等你成亲之后,也当着我们的面亲一亲抱一抱,咱们也就算扯平了”
“哎呀,你这个人”姜瑞禾又羞又气,起身跺脚道,“亏得外头还都夸你好呢其实你才是最不正经的,我不跟你说了,这围裙我拿回去了,做好了再给你送来。”
姜瑞禾说罢,端着针线笸箩就跑了。
夏月初原本正
上膳堂这边生意虽好,但终究不是自家的产业,东北那边的根基还是要巩固好的。
但是被薛壮进来这么一搀和,她此时满脑子都是陈瑜白来该做些什么菜,只好暂时将面前的菜谱起来。
晚上,薛壮回来之后,夏月初便跟他商量道“之前叫人去做的九宫格的铜锅已经做好了,家里材料也充足,陈大人来的话,咱们吃顿麻辣火锅怎么样想来陈大人
“行啊,明天派人准备起来就是了。”
火锅要想好吃,首先就必须有一个好的锅底,再有一锅好汤。
锅底是火锅的基础,也是火锅的灵魂所
所以
估摸着人来的两个时辰之前,夏月初便开始准备炒火锅底料了。
上好的牛油跟菜油按比例混合入锅,炒至均匀,六成热的时候,将干红的二荆条和朝天椒下锅,紧接着郫县豆瓣酱,还有花椒、大料、香叶、草果等等二十多种香料一次倒入锅中,中火慢慢翻炒出香味儿来。
然后再加入摆酒、冰糖和醪糟,此时就要转为小火,不断翻炒上半个多时辰。
油分完全浸润入各种的香料中,
炒好之后,再倒入早就吊好的高汤,用盐调味,再小火炖上大半个时辰。
锅中翻滚着浓烈香味弥漫
还有些香味顺着换气的小窗飘到外面,引得路过的人也都忍不住驻足多嗅几下。
此时,一辆马车停
陈瑜白一如当年去七道河镇周珩家,低调极了,
只由沈江赶着一辆不起眼的马车,就这么轻车简从地打京城来了保定府。
沈江扶着陈瑜白下了车,鼻子抽动几下道“我闻着香味儿了,嘿,就冲这个味儿,这一趟就没白来”
“真当是来吃饭的啊”陈瑜白示意他上前扣门。
薛壮没想到陈瑜白居然这样就来了,当真是吓了一跳,赶紧把二人迎进来道“见过陈大人。”
陈瑜白上下打量着薛壮,见他看起来身体和神都很好,登时笑着拍拍他的肩膀道“不错,看来腰腿恢复的挺好”
“是,多谢陈大人惦记着,好
“好,不要着急,英雄会有用武之地的。”陈瑜白十分满意,“不过那些都是后话,咱们先现
薛壮领着二人来到堂屋,只见一张八仙桌的正中,摆着一个从来都没见过的奇怪铜锅,锅里还被分成了九个格子。
“哦”陈瑜白好奇地打量着桌山的铜锅“这
个锅子还挺别致的嘛”
“都是我家娘子琢磨出来的,