几天后。
“奥丽弗, 有你的信。”欧文拿着一封信进来。
奥丽弗正美美地躺
“是谁的信啊”奥丽弗懒洋洋地问了一句,又挖了一勺冰淇淋送进嘴里。
冰凉的冰淇淋
欧文笑得促狭, 手上摇摇晃晃拿着信走到奥丽弗面前,背着一只手, 弯腰把信递到奥丽弗面前“埃文斯小姐,这有一封埃文斯夫人给你的信。”
“埃什么”奥丽弗从躺椅上弹坐起来,一脸惊恐,“妈妈怎么给我来信了”
欧文眼中满是幸灾乐祸,那笑
奥丽弗眼神飘忽“我我这不是留下来照顾照顾你吗”
欧文一听这话就想笑“到底是谁
帝国庆典活动结束之后,欧文就决定暂留
奥丽弗的大眼睛滴溜溜一转,脸上瞬间转换成无辜神情,她把手里的冰淇淋放下, 拉拉欧文的衣角,可怜兮兮道“哥哥, 你就让我留下呗,你给妈妈写信,我
“你还想玩几周啊”欧文
奥丽弗气鼓鼓地瞪他“那个嫩牛四方我都吃掉了你怎么那么斤斤计较,再请你吃一个不就是了”
“那不行,你当时还吃了我一个蜜桃馅饼、一块炸鸡排和一杯黑糖珍珠奶茶,这么一算,你吃得够多的呀奥丽弗。”
奥丽弗恼羞成怒给了他一拳“那全都请你吃一遍不就行了废话那么多”
欧文被打得“嗷”一声“奥丽弗,淑女可不是你这样的”
奥丽弗再扬了扬拳头,欧文立刻就怂了“行行行,我现
“邀请她过来。”
“欧文埃文斯”
把泡了三个小时的糯米沥干水分,再沥干脱壳绿豆的水分,洗净晾干的粽叶铺开摆好,食材全都准备好,安遇甩了甩手上的水就打算开始动手包粽子。
按照这个世界的历法计算,安遇算了算,这个时候也该到过他们粽子节的时候了,安遇嘴馋,也是心馋。
管是
安遇
随手拿起两片粽叶,粽叶有两面,光滑鲜亮的光面和略有毛刺的毛面,安遇把两片粽叶的毛面相对而放,光面朝外,而后把两片合起来的粽叶折起来折成一个锥形,抓一把糯米填了三分之一的尖尖,又放了一小把绿豆。
放了一把糯米之后,安遇接着就有些犹豫
先做咸蛋黄肉粽呢还是豆沙甜粽呢
还没想出个结果,她的手就已经诚实地伸向了腌好的五花肉。
半瘦半肥的五花肉切成块,两勺生抽、一勺蚝油调味,一勺老抽上色,再来一小勺五香粉抓拌均匀,就是这种程度就已经足够香了。
另外还有重要的咸蛋黄。
这里的咸蛋黄安遇已经腌制了一个多月,可以说是未雨绸缪就等这一刻。
新鲜的鸭蛋彻底洗净外壳,而后放入高度白酒中泡二十分钟,二十分钟以后就可以把这些鸭蛋取出来,一个接一个地
有些更传统的方法是将这些鸭蛋泡上盐水或者裹上咸咸的黄泥巴,但实际上这些方法都是源自同一个原理,就是都是用盐把蛋糊起来,同时隔绝空气,抑制微生物的生长。
腌制完成的咸鸭蛋趁生敲开,就能看见透明的蛋清包裹着一颗已经凝固、晶莹澄亮的咸蛋黄。
安遇抓了一块五花肉放进去,再抓起一颗红澄澄的咸蛋黄放进去挨
她手上不断动作,不一会儿就出现了一个绿色规整的三角粽,安遇抽了根细麻绳把它仔仔细细、结实地捆了起来,这样,一个好看致的咸蛋黄肉粽就包好了。
接下来便是豆沙甜粽,豆沙粽可比咸蛋黄肉粽好包多了,只需要
但豆沙馅料的制作却并不如此简单。
豆沙一般是红豆制成的泥状馅料,一小袋子红豆挑选出坏掉不能吃的,剩下的红豆洗净泡
安遇更喜欢有颗粒感的豆沙,所以她取出三分之二的红豆沙放到搅拌机里搅打成泥,之后
加入适量的红糖再进行适度翻炒,加入糖以后红豆沙会变得更加绵软,之后就可以加入一勺麦芽糖增加风味,最后加入一小勺盐进行提味,这一份豆沙馅料就算完成了。
就这么一个咸蛋黄肉粽、一个豆沙甜粽地交替包着,包了六个粽子以后,门铃便响了。
安遇条件反射地看了看外头的日光,只见外面阳光洒满大地,洗干净手往外走,一抬头就能看到一轮如咸蛋黄般的圆日。
原来都已经这个点了。
打开门,果然是准时准点来吃饭的兰斯德尔。
他脸上一如既往地挂着那个令安遇喜欢的笑容“下午好,安妮。”
“下午好啊,伯爵大人。”安遇微笑道。
两人自然进屋,兰斯德尔一眼就瞧见了餐桌上那大大小小的锅碗瓢盆和里头各色各样的食材,好奇心驱使他不禁走近去看,而后开口
“这是什么啊安妮”
“糯米。”
“这个碗里的呢”
“咸蛋黄。”
“就是肉松海苔咸蛋黄饭团里的咸蛋黄吗”
“对。”
“太好了还以为以后都吃不到了呢。那这个呢”
“红豆做的豆沙馅料,甜的。”
“这些绿色的叶子呢”
“粽叶。”
“什么是粽叶”
安遇被他这个没见过世面的小少爷问得有些不耐烦了,干脆道“问那么多干嘛能吃就完事了。”
兰斯德尔眨眨眼睛“所以我们今天吃什么”
“”
“粽子。”
“粽”
兰斯德尔被安遇瞪了一眼,便识相地闭上了嘴巴。
安遇便接着继续包起了粽子,兰斯德尔
兰斯德尔光是看着就心思浮动,忍不住又开口道“安妮,我能试试吗”
“不能。”安遇十分狠心地拒绝了他。
兰斯德尔露出一点失落的神情,安遇余光扫到,顿时有点心软,她就是见不得好看的人脸上露出这样的表情啊。
于是她最后挑了两片粽叶,相合叠好之后捏成一个锥形,而后递到兰斯德尔面前“喏,你想吃什么就往里加吧。”
兰斯德尔闻言瞬间抬起他那双透亮的蓝眼睛“真的吗什么都能加吗”
“可以。”
接下来安遇就见兰斯德尔抓了一小把糯米,而后挖了一大勺豆沙馅料塞进去,安遇估摸着那豆沙的量能有糯米的两倍,最后他再抓了一小把糯米堪堪遮住那快要溢出来的豆沙馅料,就算完成了他这一次新奇的体验。
安遇熟练地把这个超级豆沙甜粽给裹起来,而后捆上两根细麻绳,打上两个蝴蝶结作为这是兰斯德尔专享的标志。
所有食材都用完,最后一共包好了二十三个粽子,安遇估摸着她和兰斯德尔的胃口,就拿了三个豆沙甜粽和四个咸蛋黄肉粽去蒸每人各两个咸蛋黄肉粽和一个豆沙甜粽,剩下的一个豆沙甜粽就是兰斯德尔专享。
七个粽子很快就蒸熟了,安遇端出来放到桌上,兰斯德尔一眼就认出打了两个蝴蝶结的粽子是自己的,迫不及待地拿起来吹了吹气,张嘴就要往下啃
“等等”安遇紧急叫住他。
可惜并没有叫住,兰斯德尔已经咬下去了,抬头奇怪问道“奇怪,怎么咬不动”
“当然咬不动这是要拆开来吃的笨蛋。”
作者有话要说感谢
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