第23章 羊肉泡馍
姜青禾能是被一袋不足百个的麻钱, 加上三头羊晃花眼的人吗？
当然不是。
但巴图尔说:“额叫草场上的崽子去给你捡肥，十筐，二十筐都成。”
“给你打草，堆好几个草垛子, 叠得比你人还高。”
“打住, 赶紧打住, ”姜青禾忍不住都要拍案答应了，她极力克制住自己，不能叫肥阿草阿冲昏头脑。
她呼出一口气，把咕嘟冒泡的茶壶拿下来，撒了点砖茶碎在粗瓷碗里, 给巴图尔冲了杯茶。
思绪如浮动的碎茶沫上下漂浮，她用手肘杵在桌子边说:“我没做过歇家。”
“你试哈, ”巴图尔急得差点把茶碗撞翻, 他一着急蒙语连珠炮直冒, 唾沫星子溅得哪哪都是。
“大伙老实, 那边来的歇家不是个好人样, 一斤羊毛只给半两砖茶。”
“买卖不就讲究你情我愿，他们压价压得这么低, 那就别做这笔买卖, ”姜青禾没搞懂, 一斤羊毛至少也得出半块砖茶, 给半两都不是诚心做生意的, 搭理他们做啥。
巴图尔将茶碗磕在桌子上，叹口气, “这笔买卖得做啊。”
“额们养的都是蒙古羊，滩羊, 耐寒耐旱，耐粗放，精心养着长得膘也多，可养大一头羊得花一两年工夫，冬春几个牧场一转，又得折一大半。”
“要是来场白灾黑灾，没草料没黑盐又舔不到碱，羊一饿就瘦，要不就没了。交完税又给部落上供，还能剩个啥。”
巴图尔回想起驼队带来的羊，眼大有神，胸部宽阔，四肢有力。那歇家说最重可达到一百五十斤，啥都吃，一点不挑，烂菜叶子、剩饭剩菜都能吃，很容易肥。
还有那条大尾巴，里头都是油，而且毛量又多，公羊每年都能剪下五六斤的毛，母羊虽然只能出两三斤，可细毛很多。
牧民哪个不是羊把式，一瞧那些羊的体态，眼神就晓得是好羊，想要几只羊来配种。
可驼队的人惯会狮子大开口，十头羊外加两斤绵羊毛才换一头。
牧民又气又不甘心，十头羊真的出不起，但他们嘴皮子说不过驼队。巴图尔就说要不也请个歇家，大伙都想到了姜青禾。
谁叫她会说蒙古语，还识字能写，对于牧民来说，有这两样本领可就太能耐了。
“额们都想要大尾羊，一年上下能够长到足够的膘，要是两年三年才能卖，每年转场就得没一批羊，”巴图尔诉苦，“养牲畜就跟种青稞一样，靠天靠人，差上一点就没收成。”
姜青禾想了想把钱袋子推回去，巴图尔差点从凳子上蹦起来，他想就该带上都兰的。他一个大老爷们哭起来不合适阿，沾点唾沫涂脸上不晓得成不成。
“明天去，事成给我，事没成也别赖我，”姜青禾可不觉得自己有那么大的本事。
巴图尔从凳子上蹦起来，喊了声:“成。”
夜里徐祯回来，他轻手轻脚地打开门，没想到屋里还亮着灯。
姜青禾把蔓蔓哄睡了，自己出来编箩筐，其实夜里她基本不编东西，羊油灯就那么一小团光，太伤眼了。
但她闲着会胡思乱想，索性编点东西。
“咋还不睡，”徐祯关上门压着声问。
“有事，你坐下我跟你说。”
徐祯听完，他笑，“你去呗，明天我跟石木匠支会声，到时候我带着蔓蔓给你捧场去。”
“那些人不就仗着牧民老实巴交的，可我们还啥人没见过啊。”
徐祯打水擦土肥皂洗手，水声轻轻的，他说话也轻，“说不过就让蔓蔓抱着人家大腿哭。”
姜青禾差点没笑出声，“成啊。”
第二天早，徐祯从虎妮手里借了她那匹马骡子，虎妮老大不情愿，“别磕了俺的骡子，悠着点。”
徐祯点头，赶马骡子可不轻松，得牢牢把着绳，不然它看见啥都想一头钻进去，不小心人就被它从车座上颠下来。
早几个月的徐祯指定要被马骡子牵着走，那就是马骡子遛他了。可半年多的劳作下来，力气增长不少，赶个车还是不成问题的。
最关键的是，他会跟马骡子套近乎，给它喂糖块，喂盐巴，马骡子也晓得好坏哩。
徐祯赶的车很稳当，少有颠簸的时候，姜青禾搂着蔓蔓缩在布衣罩子下，迷迷糊糊又睡了过去。
等听见一阵阵清脆的驼铃声，从不远处驻扎的帐篷延伸出去，姜青禾从布衣罩子下探出头。
灰黑色粗毛布加几根木棍支起的小帐篷，几十头骆驼被绳索绑着，穿着粗布衣裳的男人从水泡子舀水给骆驼喝。
还有好些赤膊浑身黝黑的男人，还在扎帐篷，给骆驼卸货。
大轱辘车还没经过帐篷，巴图尔骑着马绕了一个弯跑到他们面前，跟姜青禾小声嘀咕:“那就是驼队。”
“诺，你瞧到那人了没，是他们请来的歇家。”
经过最前头的帐篷时，有个小胡子小眼，带着顶青皮帽子的人背着手走出来，
小胡子遥遥跟巴图尔招手，嘴里叽哩咕哝，巴图尔假装没听见，马鞭挥得飞快，离得远了他长呼一口气，“不能跟他说话。”
“额怕把羊白送给他。”
姜青禾没懂，但没等一会儿，小胡子骑着骆驼赶到蒙古包前，他从骆驼上翻身下来。
“哎呦，大哥你跑啥嘞，”他冲巴图尔喊，用袖子抹了一把汗，“害俺追了一路。”
“俺就是想请你们晌午去俺们那吃顿羊肉泡馍，处个交情，啥买卖都不谈。”
他笑得不猥琐，眼神里也没有贪婪，大概眼睛太小了，只有条小缝，啥也瞧不出来。
巴图尔身后有几个牧民阿叔拱他，硬生生把他给拱出去，搞得巴图尔两只手撑在地上，屁股高高撅起。
蔓蔓在徐祯怀里刚清醒，透过指缝看骆驼，正巧看到这一幕咯咯直笑。
失了面子的巴图尔被笑也不恼，他没说话，往姜青禾那一瞟一瞟。
姜青禾借着撩袖子的时候，冲他点点头，傻啊，有肉吃都不去。
一群人到驼队扎的帐篷前，还有骆驼客从水泡子里一瓢一瓢舀水出来。水浑浊不说，里面还有黑色的碎末漂浮，直接倒在木槽里让骆驼喝。
巴图尔急啊，他不想跟小胡子说话，扯了姜青禾到一旁说:“让他们别喂了！”
昨天驼队一来就跑到浅水泡子边上给骆驼喂水，他拦着不让。那时小胡子没来，驼队那些骆驼客只听得懂几句，他急得也只会往外吐露蒙语，根本扯不到一块去。
驼队不想吵，就悻悻赶到下一个水泡子那，可巴图尔又跟了过来，接连好几个，真把驼队首领，大家喊领房子的那位给气着了。
大喊:“鞑子。”
隔日小胡子来了后，管事的不肯罢休，说非得宰他们鞑子一顿不可。
“咋就不能喂了，”姜青禾低声跟他交谈，又了瞟眼骆驼舔食的那点水，确实脏了些。
巴图尔很急地说:“不能喝浅水泡子里的水，那底下全是牛羊粪，别瞧现在还没臭，就水脏了点。”
“可牛羊喝这水，会闹肚子，一直拉稀，治不好的都有，你叫他们别给喂了。”
这住在草原上放牧的都知道，牛羊不能胡乱喂水，它们也要喝干净的水，才不至于生病。
巴图尔淌了一脑门的汗，想冲上去拦，边上那个戴帽嘴里叼着铜锅子的男人立马站起来，还撸起袖子。
他大喊:“咋草场你种的，心眼就这么丁点大，喝点水你急头白脸的。”
“要喝井水喝流水他也犯不着拦，”姜青禾回了他一句，又走过去跟那男人说:“瞅到那水槽底了没，黑的全是牛羊粪。”
“那咋，他们还拿牛羊粪当柴烧，用羊粪混着泥糊墙，”领头的很不满说，铜烟锅子都不抽了，抬下巴说:“俺给骆驼喝点水咋了，那牛羊粪渣全给他留着当宝，夜夜枕着睡觉，总成了吧。”
他还为昨天那事耿耿于怀。
这就是语言不通的坏处，人说的东门楼子，他指的腿上的瘊子。
“牛羊粪干的时候是个宝，”姜青禾被他挤兑了也不恼，笑了声说:“可湿的时候泡水里，那就是毒药。”
她反问，“你的骆驼脾胃就那么好，脏水喝下去一点不生病？”
“就算骆驼脾胃好，你们带来的羊呢，这蒙古牛羊可都喝不了这水泡子里的水，动辄拉肚子，草场可没兽医，医不好就只能埋了。”
姜青禾指指巴图尔，“他也是好心，不想叫你们带来的牲畜折在这里。”
说的领头的脸色僵硬，他昨天还气了半宿。眼下又心虚起来。
他们这种驼队又叫一把子，里头管事的，叫领房子。是驼队的一把手，给骆驼看病，武力好，啥都能应付来。
专门管探路，跟人谈事，找水的叫骑马先生，是二把手，还有最底层，专门管拾粪、放骆驼的等杂事的叫拉连子。
按理说，能当领头的啥也会一点，辨识水源更不再话下。可这个管事的，他本来就半路出家，又没来过草原，从前都只走山路戈壁那地段的。
昨天骑马先生去找歇家办事了，现在还没回来，他看见那些水泡子里的水还挺深，瞧着也挺清亮，可不就张罗着给骆驼喝。
谁曾想，这水不能喝。
领头的话都不想说，叫骑马先生知道，又得大半夜来帐篷里找他谈话。
“这件事是俺不对，多亏了蒙人兄弟啊，”领头的只能大度表示，“都是误会，误会，换羊换皮货羊毛还有得商量嘛。”
“我跟歇家谈谈。”
找了中间人，又把人家撇开，双方自己谈，那叫人家咋想。
听到有人叫他，小胡子从简易炉灶后探出头，两撇胡子耸动，“不急哈，等羊肉炖好再谈。”
他烦得嘞，下次不接骆驼客的生意了，急得连让人填个肚子都要催。
催也没用，他馋这口羊肉老一阵了。
羊不是现宰的，这里到处是浅水泡子，羊要在这宰，血水都能凝成个新的水泡子。
驼队拉了只特能吃的大尾羊，夜里跑到清水河边去宰的，洗干净了大清早就上锅炖。
驼队出行必带铜锅，还有轻便的炉子，他们走到哪，柴就捡到哪，有头骆驼身上专门扛着柴火堆。
正宗的羊肉泡馍应该是羊肉片，加点鲜烫软嫩的羊血。可驼队都是大老粗，把羊尾上那块油，切片贴锅边，熬出油来。
羊肉剁成大块的，放点百里香，柴火跟不用捡似的往里塞，烧得锅滋滋作响。
一点都不懂啥叫小火慢炖，他们都习惯吃猛火烧出来的大锅饭，尤其是烩菜，炖的粉条子贼香。
可别说这大火烧出来的羊肉，味可真够挠人的，不吸都往鼻子跟前凑，就像羊肉香织了个网罩在脸上。
“别瞧了，还没到能吃的时候哩，来来来，自己吃的馍自己掰阿，”小胡子搂了一盆死面锅盔，比他脑袋还大上一圈。
吃羊肉泡馍是得自己掰馍的，别人掰的馍不成。小胡子从锅盔上掰了块小拇指大小的，“就掰这么大，太大就再掰掰。”
“要能掰成跟黄豆粒大的，那就是行家。”
他还挨个给骆驼客发碗，牧民自己带了碗，这地是没有凳子桌子的。大伙盘腿坐在草地上，碗放中间，拿了馍馍开始掰。
死面的锅盔特别硬，很费手腕力气，姜青禾一掰就是半个手掌大，她扭头瞧别人，巴图尔掰急了，用手搓，也不嫌埋汰。
那领头的实在看不过去，两人讲开了，语言不算通都一副哥俩好的架势，自己掰一点，扔到他碗里一点。
蔓蔓更掰不动，她悄悄问，“可以咬不？”
“自己咬的自己吃，”姜青禾拿了特别小一块给她。
她欢欢喜喜接过，然后开始啃，结果好不容易磨下来一块。
嘴巴一动，就给咽下去了，干巴的差点卡在喉咙里，一股怪味。
“不好吃，我不吃。”
她把馍放在碗里，塞在徐祯腿边，“爹吃。”
不好吃的都留给她爹，可真行。
徐祯应了声，就专心掰馍，掰得特别细。
把一大块馍馍掰得特别碎，得费好大的工夫，小胡子掰着就开始说，跟练口条子似的，“这羊肉泡馍分四种，哪四种？口汤、水围城、干拔、单走。”
“啥是口汤，”小胡子也不管有没有人接他话茬，自顾自说下去，“吃到最后剩一口汤。”
“这就得泡，泡到馍把汤给吸满了，汤也就少了，一吃一大口，剩口汤就成。”
姜青禾实在不理解。
“水围城，就跟乌水涨洪一样，镇子在中间。那馍也就这样，都往中间走，边上全是汤。”
“干拔的话，没汤，跟熬的黄米黏饭似的，能戳筷子不倒。”
“单走不是让你走嘞，是一碗汤一碗馍，馍泡在汤里，吃完再喝一碗汤。”
“名堂讲究多了去，今天没得其他，来一碗水围城，喝点羊汤舒坦舒坦。”
牧民跟听天书一样，巴图尔刚开始还能听进去几句，后面就只管掰馍，说的啥鸟语。
只有小胡子自己越说越来劲，不过羊肉炖好后，他也不说了。
伙夫还在羊肉汤下了把泡开的粉条子，一点黄花菜，熬了两大锅，一掀盖大伙都不掰了，掰不动了。
最后大馍加小馍，浇上一碗热腾腾的羊汤，几块羊肉连粉条子，飘着几根黄花菜。
馍馍掰碎泡开也不散不软，不会烂成馒头汤，吃的就是那口筋道，羊肉大火炖得一抿就脱骨，汤鲜粉条滑，干黄花菜嚼起来脆脆的。
两大锅羊肉汤，大伙你一碗我一碗，坐在草地上吸溜吸溜吃进肚。美得只想躺下来，叫嫩草扎着脸也没事，好好睡一觉。
姜青禾打了个哈欠，吃饱喝足就想睡，小胡子倒精神了，用蒙语说:“之前没谈拢，接着谈谈。”
巴图尔点了点姜青禾，其他牧民嘴里还泛着羊肉的余香，也不想吱声，只是伸出手来同巴图尔做了相同的动作。
“她是额们草场的歇家。”
小胡子有点震惊，眼睛都睁大了点，不过他在塞北这地啥没见过，这里可没有女人不能抛头露面啥说法，衙门里都有女衙役。
远的不说，春山湾的土长不就是女的。
“十头羊换一头羊，一斤羊毛换半两砖茶，这种买卖就是，三十晚上盼月亮，没指望，”姜青禾嘴皮子也挺溜，她说:“你也晓得有句话，叫人心换人心，半两对八斤。”
“都实诚点，他们是真想跟你们换羊。”
“你们还得往前走吧，”姜青禾刚去溜达了一圈，发现他们每头骆驼上的东西都鼓鼓囊囊的，这是压根没出手。
“我瞧你们也就二十来个人，得拉骆驼，又得腾出手管那么大一匹羊，不在这换，再去别的草场，就不怕路上出点啥事。”
“活物哪有死物安心。”
“妹子你可真有眼光，俺老早就跟他们说了，哪有羊换羊的，倒腾皮货才有赚头阿。”
小胡子一副找到知己的模样，领头的瞪他，这人还晓得自己哪边的不。
“咳咳，”领头咳一声。
小胡子没搭理他，“换价当然好商量，这群羊走到这里，都折”
领头侧过身，朝他耳边重重咳了声，小胡子转头，一脸不解，“咋，你犯病了？”
领头快要暴起了，哪找的这么个没有眼色蛋蛋的歇家阿！
后面姜青禾说:“羊容易死，还得每天带它喝水，给它找草料，可做成肉干，你放到明年都坏不了。”
小胡子就说:“哎呀风干肉是越嚼越香。”
姜青禾又说:“硝好的皮货耐保存，羊皮做袄子，牛皮做鞋子，谁穿谁知道它的好。”
“可不，老羊皮袄，皮窝子，这两样过冬少不了，”小胡子捧哏。
姜青禾还想开口，领头的喊道:“打住。”
越听越听不下去，他都觉得以羊换羊，是他脑子叫水泡子里的水给淹了。
就在他想拍板的时候，远处有两人骑着骆驼赶来，几个骆驼客站起来喊，“是骑马先生回来了。”
“后头跟的那个人是谁？”
骑马先生拉住缰绳，利索地从骆驼上跳下来，他看了围了一圈的众人，神色不解，“你们跟牧民都谈妥了？”
“天爷，俺才把找到的歇家带过来嘞。”
他找的歇家在骆驼背上下不来，抓着骆驼背颤颤巍巍喊:“扶俺一把阿。”
大伙都没听见，视线齐刷刷移到那小胡子身上，领头的看看骆驼背上的歇家，又看看小胡子，神情震惊，“他是歇家，那你是啥。”
“对啊，你是啥人？”巴图尔也不解，后面好些张纳闷的脸。
小胡子站起来不慌不忙掸了掸身上的草屑，声音平静地说:“俺是徐了旗的蒙人阿。”
“俺从那赶着骆驼过来，你们非得拉住俺，说俺是歇家，那俺不就顺你们的意。”
好大一盆羊血，浇得大伙心拔凉的。
巴图尔凑近跟姜青禾说:“见了鬼的蒙人阿，这不像好人呐。”
徐了旗的就是汉人在户籍上转成蒙人，蒙古可是八旗之一，塞北户籍制度宽松。
像姜青禾这类的来开荒的，叫做客民，上的客籍。其他本地还是少数民族，都上土籍，也就是本地户口。
不过塞点给户房东西，啥籍都能上。
“还谈不，俺说你们谁想出来的羊换羊，简直一点谱都没有，”小胡子完全无视了那四周射来的眼神，蹲在地上揪着草问。
“谈个球球。”
领头的万念俱灰，这笔买卖做的，他还亏了头羊，又搭上那么老些死面锅盔。
他的心就跟死面锅盔里发不起来的面，一样的硬。
后头赶来真正的歇家嚷，“啥羊换羊，你们骆驼客还在路上养羊，真闲得蛋疼。”
这下子领头的心被戳得稀碎。
骑马先生也被他蠢到了，“来来，俺们谈谈皮货啥的咋换。”
姜青禾都快笑抽过去了，她问巴图尔，“后悔不？你当初说的话还算数不？”
巴图尔揉着脑袋，沉痛点头，“算数。”
明天起是草场上的娃灰暗日子的开始，拾粪剜青嘞，谁干谁知道。
“羊就算了，不白占你这个便宜，钱我收一半，肥和草给我打满，”姜青禾要求。
姜青禾也不白拿这笔报酬，给没来的草原阿妈揽了个活计，她跟骆驼客说:“肉干路上带着特划算，你们做肉干不成，草场上的阿妈的手艺一绝。”
“你们羊太多，全换是吃不消的，剩下的羊你们赶着也麻烦，还不如都请阿妈给你们做成肉干。”
她拿出一兜子肉干，叫大家尝尝，蔓蔓在旁边嚼的口水直流，还夸，“呱呱好吃。”
小胡子搂了一兜子，他也是出了力的好不，他使劲嚼着，“换这不亏，你们赶五十头羊来换，路上死了十来头，”
“闭嘴！”领头瞪他。
骑马先生翻了个白眼，他拿起一根，越嚼越香，肉渣子在嘴里迸溅，他问，“咋换？”
这姜青禾就做不了主了，得去问阿妈他们。
牧民阿妈可比牧民大叔嘴巴要活泛得多，问的最多的就是，他们带了哪些货物来。
来草场换货的人不多，就算来换每次都是些糖块、砖茶、铁锅，时兴点的东西全都没有。
她们要是想换东西，不会去贺旗镇，要去草场更里面的蒙藏市集换，每次得走两三个时辰，到那也换不了太多，照旧是那老套的几样。
骆驼客走南闯北，从塞北运送水烟包包、皮货、羊毛往各处运，又换了南边的东西运回来。
到平西草场，东西有大批还没出手，骑马先生就说:“要不摊开给你们瞅瞅。”
其他骆驼客把包袱拿下来，一个个摊开铺在草地上，南边的货物琳琅满目，他们随便挑了些带回来。
有油纸裹的糖块，一叠子油纸，微黄的泛着油光，牧民阿妈说:“能拿来包奶渣。”
还有一卷卷生丝，光泽度很好，姜青禾没碰，她现在的手糙得能把丝给勾花。
有叠起的棉布，蓝的和白的居多，细棉布轻薄，厚棉布重得压手。布料不管在哪地都是紧俏货，其他的姜青禾能忍住，可唯独布料她特想要。
贺旗镇上最多的就是麻布和褐布，线麻产得多，山羊毛更是漫山遍野。可这两种布，都磨得人皮肤生疼。
她都忍不住心动了，更遑论其他人，一直嚷着问咋换，出头小羊羔都成啊。
“换换换，”小胡子在旁边帮腔。
可骆驼客愁的是咋写蒙人的名字，谁拿了啥，谁换了啥也不晓得，这生意哪有记在脑子里的做法。
小胡子最多能把自己名字写清楚，着实无奈，帮不了他们。
这时候姜青禾又从她随身带的包里掏出炭笔和一叠子瓤瓤子，徐祯上次给她做的桦皮本子，她可舍不得用。
她说:“我帮你们记账，但是棉布得给我留三匹，打个折。”
都到这份上了，哪有不应的道理。
姜青禾自己都顾不上换啥，先给阿妈一个个记账，都兰也来换了，她只换了棉布条子和糖块。
她手头太拘谨了，就她和姐妹俩过活，再多抠半个子都抠不出来，不过她也要帮骆驼客做肉干，还能换半尺白布。
牧民阿妈要换的东西并不算太多，除了布匹、针头线脑、糖油盐等等，酥饼啥的点心，她们用奶制品换的。
可把那些娃乐得跳脚，姜青禾有点怜悯，吃吧，多吃点，毕竟明天还得干活，不过这也都是娃干惯了的活计。
都兰把自己换的糖块包，拆开拿了点给蔓蔓，蔓蔓在身后扭着手，她小声说:“娘说给我换的，我不吃。”
她一点不馋，怕都兰硬要塞给她，跑到姜青禾旁边蹲着看地上拆开的糕点，吞口水。
等大家换的货一一对过了后，姜青禾揣着刚拿到手还热乎的酬金，连多少钱都没数，开始买。
有好些货其他人都不认识啥，可姜青禾知道啊。
那一个个圆滚滚棕黄色的干货，可不就是桂圆干，剥开里头的肉特别紧实，很补。她喜欢生吃，撕扯下那层肉在嘴里嚼，不过以前她家乡那地，更喜欢把水煮沸，将桂圆放进煮，煮到肉从干瘪到饱满。
招待人时要不放红枣，要不磕两个鸡蛋搅散或是就鸡蛋包。
以前她都不爱喝，如今到了这里都是奢侈了。
桂圆干在南货里卖的并不算好，骆驼客也只带了一小袋，全叫姜青禾包圆了。还有那袋灰扑扑很难看的笋干，也没人要，她也拿了。
“这看着都要烂了，别买。”
“对啊，这不能吃的。”
牧民阿妈们忧心忡忡的，姜青禾就跟她们解释，“我认识的，都能吃。”
她还看到一袋面粉，不过兴致缺缺，骑马先生说:“那不是面粉，叫糯米粉。”
“换，”姜青禾丝毫没有犹豫。
徐祯戳戳她，“问问地上那桶桐油。”
桐油阿，这地根本不产，要价特高。买也买不起，石木匠做家具都是上漆的，春山上有特别多的漆树。
可漆树操作不当就会让人过敏肿成猪头，徐祯中招过好几次，脸倒是没肿，但手肿得巨大。
还是桐油实在。
“搭给你，走个交情，”骑马先生做主，领头的那位还在自闭，小胡子找他说话都不搭理人家。
“这咋好意思，”姜青禾也就客气几句，又问，“你们都去南边了，没带些海货？”
天知道她有多盼望能换到一星半点的海货，这里是极度缺碘的地方。没有加碘盐的日子，姜青禾每天都想换干海带和紫菜。
缺碘就会得甲状腺疾病，四婆的粗脖子就是缺碘，而且为啥湾里的好些女人保不住胎，
可能也是因为极度缺碘。
“海货在另一队那里，他们要晚些时候来，也不晓得到这还有没有剩。”
姜青禾有点失望，不过暂时能换到这些东西也满足了。但除了赚到的麻钱全都得贴补进去，还要倒付给他们五十个钱，这让她很心痛。
不过总体她心满意足，徐祯也满意，蔓蔓更满意，她嗦着甜滋滋的蜜饯，还有好几条崭新的红头绳，忍不住要翘脚了。
等全部的事情敲定好，已经入夜。徐祯做不到夜里赶着马骡子回家，只能留在草场过夜。
牧民阿妈要招待他们喝温达茶，温达茶里是要加手抓羊肉的，中午吃的羊肉油太大，放不了。
所以她们在每锅半稠的鲜奶里，加了奶皮子、茶沫，自己做的奶油，也就是酸奶发酵后，上面那层乳白的奶，捞起来放碗里，再舀进奶茶里。
因为没有加盐，只加了点糖块，所以这碗奶茶又温又醇，喝得蔓蔓直点头。
小胡子也还没走呢，别人问他家在哪，他就说在草场附近。此时也坐到牧民大叔旁边，美滋滋品着茶。
不敢离骆驼客太近，怕人家揍他。
夜里喝一碗奶茶，羊油灯都吹灭，此时草原的风呼啸穿过，偶尔能听见几声悠远的狼嚎，不过都掩盖在骆驼时不时的嘶鸣声里。
蔓蔓先前昏昏欲睡，到了空置的蒙古包外，她又清醒了，不想进去。
要躺在草地上看星星，临近秋天，夜风更加凛冽。
单衫在这是熬不住的，又一人裹了外套，才出来躺在草地上，仰望草原的星空。
月亮从高耸的春山湾后探出头，那么亮，今夜还有云，浮动着，添了几分朦胧，星星蜿蜒，像织了条长长的银河天路。
蔓蔓瞧着月亮，她问，“月亮能吃吗？”
她看着那圆鼓鼓的月亮，说:“它好像黄米糕。”
都是圆圆的，黄黄的。她幻想着，“吃起来甜甜的。”
“把它切了，娘一块，爹一块，我一块，”蔓蔓掰着手指头数，“婆婆一大块，小草姐姐一块，姨姨一块…”
“月亮不够分了怎么办？”徐祯问她。
“那就叫娘做黄米糕，做好多好多，大家都吃。”
蔓蔓困得打哈欠，眼里挤出点泪花，还坚持说:“月亮再大点就好了。”
她枕在毛茸茸的草地上，慢慢合上眼，砸吧着嘴，不过没有了甜味，只有柳条子蘸青盐刷过留下的咸味。
但她梦里月亮掉在了地上，她噔噔迈着步子跑过去，咬了一口，一点都不甜。
徐祯捂着被蔓蔓咬了一小口的手臂，擦了擦口水，有点愁，这娃咋啥都啃。
第二天起早，草原秋雾濛濛，姜青禾拒绝了巴图尔的挽留，家里可还有一摊子事呢。
驼队的人早早就牵着骆驼，穿行在薄雾笼罩的草原上，带着骆驼吃嫩草。
碰撞间发出悠扬的驼铃声，也是昨天喝温达茶的时候，大伙围着火堆闲聊，她才知道，并不是每头骆驼都会挂铃铛。
头驼会挂一串铁铃，最末端的骆驼也会挂，不过头驼挂的铃铛像桶，叫驼铎，而尾驼的像碗，大伙称咋铃子。
两串铃铛发出的声并不相同，却能叫骆驼客知道，有没有骆驼没走丢。
那都是来自民众的智慧。
要上车了，蔓蔓还睡的不清醒，趴在姜青禾身上，招手要抓雾。
小胡子自来熟得跟过来，舔着脸问，“俺也要去春山湾，载俺一程呗。”
“你不是徐了旗的蒙人，不住草场？ ”姜青禾收拢着东西，给他腾出一片地。
“啥徐了旗的，”小胡子摆手，“俺那都是胡吹冒撂的。”
“这世道，出门在外，身份不都是自己给的。”
“你瞧我这脸，哪跟蒙人扯得上边，大兄.弟，你说是不，”他的眼就差眯成一条缝了，除了这两撇胡子可能跟蒙人祖上有点像，其他的八竿子打不着。
许是有了蹭车的交情，小胡子也说了句实话，“俺今年二十六。”
徐祯差点没拽稳，姜青禾也一副见了鬼的表情，二十六？
她以为他四十六。
“俺叫王盛，俺娘俺亲戚都叫俺大眼。”
“缺啥喊啥呗。”
姜青禾真喊不出口。
王盛自来熟得可怕，一路上话就没停过，啥都能说上几句。姜青禾原本还能搭理他几句，到后面插不进去话，就听他一个人念叨。
到春山湾那株枝叶蓬松的大槐树那，王盛也没要下来，他扒着车板说:“送俺去土长那呗。”
“俺是她的本家弟弟。”
说到这，姜青禾瞟了眼他，压根没瞧出来这货能是土长的亲戚。
主要每回姜青禾见到土长，她都是一副死羊脸，没有笑模样的时候，让人从心里打怵。
“俺姐就是面冷心热，”王盛止住了话头，他本来想说，要不然你们咋进的湾里。
想了想，又没说。
土长家就在村头，那座高房子就是她住的，早前是瞭望塔，现在没了匪患，边关战事也停息后，渐渐不再有人上塔放哨。
边上叠了不少草垛子，还有一个个鸡窝，王盛走进院子里喊，“姐，你出来接俺一下呗。”
土长冷着脸从屋里走出来，四十岁上下的年纪，头发盘得很板致，穿一身黑布袄子。
也没搭理王盛，而是冲姜青禾道:“来得正巧，有件事跟你支会声。”
她对王盛说:“王大嘴，滚一边去。”
“俺叫大眼！！”王盛不满。
姜青禾咽了咽口水，朝徐祯摆摆手，自己一个人进去，土长的家里并不空旷，杂七杂八叠了很多东西。
各式各样的农具、一袋袋粮种，沾着土的树苗子，草籽，墙上还有本翻得翘边的黄历。
只有入口处边上的屋子空旷些，摆了好几张桌椅，土长让她坐，自己也挑了个位置坐下，她说:“本来是想去找你的，不过碰上了也就跟你说声。”
“镇里说再拨几个人下来开荒，湾里住的地方你也知道，就你们那片空了点。”
姜青禾回想起她家房子驻扎的地界，除了四婆，前后就只有那一座屋子。
像被割裂在春山湾那些聚拢的房子外，其实到现在她都觉得，自己一家是湾里的编外人员。
土长打断她的思绪，继续说:“明天就在那边上再起几座房子。”
“叫你男人也去帮忙吧，一天五个钱。”
那片地也不是姜青禾，她自然没办法说啥。
出了门徐祯问她。
她说:“要有新邻居了。”
第24章 酸辣肚丝汤
全春山湾属东头的地最秃, 房子稀稀，树条子也长得不密实，没的好土。
“这孬的，”老把式三德叔伸腿在荒地上呲了把枯草, 起土还得先拔草。
就这地还造房子, 整个窝铺得了。
“妹啊, 土长叫俺起个你们这样式的房子，俺来瞅瞅，”三德叔招呼声，一扯裤腰子大摇大摆走进去。
蔓蔓正蹲在地上给小羊羔梳毛，三德叔路过顺手摸了把她的脑袋, 随口夸道:“尕娃长得活眉泛眼的。”
也没进屋，猫着腰蹲在墙根处, 又踮脚瞅那稻草顶, 嘟囔着, “这比地还孬。”
做了大半辈子的粗木匠, 都在跟房子打交道, 三德叔最不喜欢草房，就比窝铺好点。
“妹啊, 也亏俺们这旮旯下不了多少雨点子, ”三德叔薅了把脑门上的白布巾, 屈起干裂的指节敲敲这墙面。
他背着手摇头叹气, “尽早起个新屋吧, 砖房盖不起，木头房攒点家底盖间总还成。”
“这屋子苫得不好, 你瞅这墙，黄泥混草的墙隔一两年就得刷一次。还有那顶, 稻草最容易生虫，下场雨就给沤烂了。”
“别到时叫雨给小娃浇得吱哇乱叫的。”
“是得换个顶，”至于其他的，姜青禾咋不想起座新屋，可谁叫现在钱咬人，百十个麻钱连泥瓦匠都请不到。
屋顶徐祯已经在琢磨着做了，前一阵子还好好的，现在野风多起来，每晚睡前一抖草席子，全是稻草渣子。
一看那顶已经漏成了筛子，到下雨就等屋里浇出几个水泡子。
“你叫你男人打层木板子，钉在上头，早点打算。”
三德叔话就说到这，咬着草叶子出门，扛着靠篱笆墙外的锄头，哼着调走了。
蔓蔓还坐着给小羊羔梳毛，有时候跑到后院给兔子喂草，嘎嘎长大后不能下水就很臭，还老喜欢啄她屁股。
她就不爱往那边凑，不过有时候真的想摸，又害怕，非得叫她爹用火钳子夹住嘎嘎的嘴巴，伸手快速撸几把。
她小手卷着毛，试图学姜青禾那样把毛搓长，脚塞进小羊羔的肚子底下，她只会揉成一团。
手上搅着毛问她娘，“娘，邻居什么时候来？”
她知道邻居，就是要住在她家旁边，这对小娃来说，又是值得天天盼望的事情。
“你瞅那块地，”姜青禾腿上放个竹箩，一点点挑羊毛，头也没抬地回她，“等那里屋子盖好，人就到了。”
“明天，明天能盖好吗？”蔓蔓趴在小羊羔身上，转头看着啥也没有的地又问。
姜青禾让她明天起来看看，第二天早上姜青禾都还没起，蔓蔓自己踩着凳从炕溜下床。
徐祯正在烧锅灶，他以为是姜青禾就说:“再煮两个咸鸭蛋？”
“好，我爱吃蛋蛋，”蔓蔓溜溜跑过去，她知道咸鸭蛋在哪个罐子里，两只手旋开盖子，另外只手就要往下探。
徐祯赶紧将罐子拿起来放在桌上，见娃头发乱蓬蓬的，找到木梳给她梳头。
蔓蔓也更喜欢爹给她梳，一点不疼，她也不老实坐好，脑袋要向前仰，眯着眼往门缝里瞧。
“坐好了，”徐祯拍她，差点扯到头发。
“嘘，爹，有声音，”蔓蔓用气声说话，“我瞧瞧去。”
说着就要跑，被徐祯扯回来，“梳好再去。”
等她梳好头发跑出去，压根没人，只有几筐磊得齐整的牛羊粪，好几捆绿草。
姜青禾出来蹲在边沿处，用牛毛做的刷子蘸点青盐刷牙，她鼓了鼓水吐掉，“咋巴图尔做好事不留名阿。”
连门都不进，连想说叫娃别给拾了都没法子。
徐祯左手拽几把草，右手拎筐子，蔓蔓跟在他身后拖着捆草在地上磨。
不远处昨儿刚来过的三德叔扛着一根木头，后面还跟了好些个汉子。
“叔，今天就动工阿，”姜青禾甩了甩全是水的手，上前几步问。
“今天宪书上说日子好嘞，不好也得干啊，人就这几天过来，”三德叔放下木头喘着粗气，他嗓门大，站在远处说话也听得见，“妹啊，俺们跟你家这几天打平伙呗。”
“都是些粗汉子，活又重，总不能还叫人吃硬糜子窝窝就酸菜，得把人夜里饿的啃草料，做点啥都成，俺们都不挑。”
“成啊，”姜青禾就问，“看叔你拿啥粮食来，就做啥菜呗。”
打平伙姜青禾还是知道的，以前是农忙结束，几家凑钱买一头或是几头羊来，烧了同吃。现在就是主粮或是有新鲜吃食，几家凑一起也这么叫。
“俺都拿了，一袋子赤豆，”三德叔叫几个小子把东西拿上来，又敞开一口袋的面，有点肉疼，“这是二茬面，给大伙蒸几个馍馍吃。”
还有一筐刚从地里拔出来沾着土的萝卜，她地里的还差些呢，舍不得过早拔，而且拔了总不能就放地上，一过冬叫霜打上一波，又给冻上，那就真的一点鲜菜都剩不下。
三德叔摸摸索索从衣服袋里取出一吊子麻钱，要塞给姜青禾，她忙摆手拒绝，“我这还有点子事要托您嘞，可不敢收钱。”
“起草房也就一两天的事，歇了能不能给我们这挖个地窖，再给这屋顶帮着换一换。不白做工，粮食抵或是多少个钱一天都成。”
夏天也就罢了，东西放哪都坏得快，可入冬要是没个地窖，那白菜萝卜腌菜坛子都往哪搁。
挖窖是个顶累人的活，就算姜青禾想省下这笔钱，她跟徐祯再叫上个虎妮一起挖，地里农活又绊着，得挖上半个月。
三德叔是个敞亮人，后面那一帮都是跟他做活的徒弟徒孙，他把钱装回去说:“啥钱不钱的，你买点肉炖一锅，俺们尝了就行，两天完事。”
“成，”姜青禾也不磨叽了，用手肘杵了杵徐祯，“还不去做活，五个钱也是钱。”
徐祯刚把鲜草和牛羊粪全都投进粪坑里，熏得他连早饭都不想吃，“成，那晚点送几个馍馍来。”
石木匠那头的活也没剩多少，他几个儿子尽够用了，做了五天拿了百文钱。徐祯也就不去了，给三德叔打下手，五个麻钱也是钱。
做苫草房子多简单，三德叔只管吩咐，“墙根拿石头磊一圈，二驴你去担点黄土给搅和搅和，三蛋呐，草给拔透了，你这东留一撮，西留一串，咋不把自个儿的头也剃成这样的。”
“那边快些编帽辫，还没女娃子手巧，一个个憨货。”
至于徐祯他给安排做木门和窗的活计，三德叔烟嘴子还在嘴里，夹杂着吐烟的声说:“凑活做，草房镶不了金疙瘩。”
而那头姜青禾先把红豆给泡上，混着高粱熬一锅红豆米汤，灶里火不撤，温温地烧。
她舀出盆水，拿刷子洗萝卜上的泥，顺便使唤蔓蔓，“你拿小凳子来，帮萝卜把泥给洗一洗。”
“好嘞，”蔓蔓嗷一声，要姜青禾给她系上小围裙，一条全是用各种布头拼拼凑凑起来的，很花的围裙。
系好了她先是用手在水里扑腾，两只手盛起一点水往萝卜上浇。
姜青禾也不管她，跑着去四婆家，让她过来帮下忙。
四婆正在用手抓一把麦麸散给鸡鸭吃，闻言忙点头，将手在围布上擦了擦，她拿篮子又掐了点豌豆尖，绿油油水嫩嫩，这时候的豌豆还不能吃，她摘满两篮子，冲里面喊:“小草，出来走喽。”
到姜家时小屋子里热气熏腾，锅里的红豆扑哧扑哧往外冒气，四婆掀起锅盖瞟了眼，又加了瓢水。
小草一到就蹲下来跟蔓蔓一起抹，她手脚可比蔓蔓勤快多了，又利索，但蔓蔓说:“姐姐，你不要快，一快我老急了。”
“你跟我一起洗就好了。”
两个小姐妹就一起蹲着洗一个萝卜。
姜青禾说:“婆，你这豌豆尖可真嫩，拿来下面再浇点辣子。”
“数你最会吃，俺们放滚水里烫熟了，拌点焦辣子就美死哩，哪舍得吃面，”四婆往灶膛里又塞了点柴。
她用火钳子捣鼓几下又说:“也不晓得哪下来开荒的，就怕是几个不好处的。”
姜青禾连晌午馍馍都发不起来，更别提做面了，她干脆舀点猪油，融进滚水里，立马放豌豆尖下去，一瘪撒点盐花就能吃了。
颜色翠绿好看，味又鲜。
她把汤舀在大桶里，笑着说:“那房子起的离我家这还有一条过道口，不好处那就不处呗。”
四婆又跑去洗萝卜，闻言嗔道:“你可长点心吧。”
姜青禾从不担心这，担心也没用啊。
她利索得把熬得炸皮的红豆米汤盛出来，汤少红豆高粱多，又端出一盆萝卜丝拌菜，杀过水的萝卜拌一点油辣子，油汪汪红艳艳的叫人馋。
之前还剩的馍馍每人一个是做不到的，干脆切成片，每人两片搭一黑窝子碗的豌豆尖汤。
晌午活做歇，那伙子人来领饭，没吃前还会胡吹几句，吃上后就只听见咕嘟喝汤声和吞咽声。
“嫂子你可真舍得放油咧，吃起来可真香。”
“可不是，油汪的，俺都舍不得抹嘴了。”
一个个嘴巴还挺会说，三德叔端着碗蹲在边上往嘴里扒红豆米汤，牙口不好就爱喝这口。
红豆软烂，米汤熬出黏黏糊糊，混着些高粱米，吸溜到肚子里那叫一个舒坦。
“妹啊，你这手艺下回有啥就请你掌勺，”三德叔说，他嘀咕，他要跟土长说，别再每回都叫那些个做饭只会下大酱，土盐，做的菜齁咸的那群婆娘来掌勺了。
“行啊，有麻钱子和粮食就去。”
白干是不可能的。
等大伙把刮干净锅里熬汤凝结的那层膜，都给铲干净，豌豆尖喝得碗反着拿都漏不出一滴，那萝卜丝的汤水都用馍馍片擦了又擦后。
一群人可算吃饱喝足，拉着徐祯说:“哥，你可真是有福气。”
徐祯跟湾里男人关系很疏远，尤其是之前打谷的时候。一群大老爷们赤膊脱光上身呼哧呼哧打谷，休息就盘腿坐下，挨个抽旱烟，扯些有的没的。
更有的，直接哄伴要去河里搓澡。
他做不到啊，再热得慌都得穿个短打，旱烟他也不会抽。下工后一群人约着去喝点小酒，有人叫他，他也说自己不会喝。
在这地方，不抽点烟叶子，不抿点黄米酒，还老是一本正经的，半句荤话也不说，跟湾里的汉子就凑不到一块去。
他们那时总说一句话，“男子无刚，不如糟糠。”
徐祯就埋头干自己的活计，也不搭理他们。
这次能聊得上几句，还是托了姜青禾的光。
不过勾肩搭背啥的，徐祯觉得还是免了，一股汗味。
上午黄泥搅的差不多，坑也挖了，就开始立柱，沿边砌石块。草编的帽辫在柱子缠裹，再用黄泥抹上去当土坯。
这些活一日就完工了，到第二日开始苫屋顶，几片木板一钉，干的苫草混着泥齐边抹上去。
三德叔还算是有良心的，木板钉的厚实，怕刮一场风把草吹没了，爬到屋顶上给上下纵横编起来，又压了层木架，这样大风一时也刮不倒。
这种苫草房子，专做这个的，做得细致能用二十来年。他们做快活的，别说五六年了，三年就得再刷一层泥，不然土坯一裂一条缝，雨水一泡日头猛晒全完蛋。
门窗都是最后安的，能合得上，又不雕花又不用漆上一遍，也就快了。
日头跌窝后，这一座宽宅草顶房也就做得差不多，又吃了一顿豌豆尖拌面，三德叔拍板，明早说啥也要鸡叫一遍，就过来给她把窖给挖了。
不过三德叔问，“你挖啥窖子？”
“你挖圆井那样的，得挖深，要用绳绑着桶，人是下不去的。”
“挖个方的，要搭梯子，人就能下去。”
湾里有些人家粮食多，打个窖的也有，一个圆的就放些地瓜土豆，另一个方而阔的地窖，白菜、腌菜、粮食啥都堆在下面。
“当然挖个大的，”姜青禾当然要挖个大的，至于有没有那么多冬储菜和粮食放，那就再说。
第二天早早的，大伙扛着家伙什来挖地窖，地窖的入口选在仓房的边上，到时候挖空了还得搭几根木架子，上面再叠一整块木板，用土一层层盖住。
只留下个入口，三德叔叼着烟锅子，蹲在边缘让二驴用土堆个台阶出来，用木梯子爬下去太危险。
塞北干是干，春夏两季可能一点雨都没有，但一入秋大雨叠着小雨，能淅淅沥沥下小半个月。
所以地窖上面还得盖个棚子，这个活又做了一天，等到第三天，徐祯给屋顶做的板也成了，大小伙子轮流上屋顶把稻草给扯了。
屋子里是不能待了，东西能移的姜青禾都移了出来，不能移的她都给盖住了。
蔓蔓跑出来看，她躲在姜青禾后面，灰溅得到处都是。
一开始她看得嘎嘎乐，到后面她就拽着姜青禾的衣裳，一副忧心忡忡的表情，“娘，房子会倒吗？”
倒了他们可就没地方住，要睡地上了。
“想啥呢，”姜青禾蹲在她环住她的肩膀，指着那告诉她，“换个更漂亮的屋顶，到时候下雨就不会漏进来了。”
蔓蔓似懂非懂地点点头，可她其实想的是，雨进屋子里多好玩呀，到时候她可以踩水玩。
但她不敢说，莫名有种娘会真揍她的感觉。
屋□□好后，屋子里一遍狼藉，三德叔进去转了圈后，他摸着下巴说:“你们要搞个仰尘。”
“就是木条杆在顶上搭个架子，再买点麻纸用糨子糊起来，啥灰阿草阿不都得兜住了。”
“要想不落灰哎，就得弄。”
徐祯连连点头，他还不知道有仰尘这玩意，知道早就买了麻纸自己糊了。
两个人还没说多少话，外面就叫开饭了，前头两天姜青禾坐筏客子的筏子去了一趟镇里，买了好些肉，一大半给切成小块炖成肉了，还加了把粗粉条，大伙蘸馍馍恨不得全塞进去吸了汤再拿出，咬上一大口。
第二天就做了臊子面，葱花、鸡蛋、肉、干木耳，做的料子特鲜，面又筋道，哪怕面在肚子里盘胀起来，都想再吃一碗。
今天最后一顿，肉还剩点，姜青禾切了薄片，又把萝卜切成滚刀块，加上粉条炖了一大锅。
虎妮赶小市还给她带回两个猪肚，她摸索着做了碗酸辣肚丝汤。
但收拾猪肚费劲，里面的翻出来一堆脏东西，油滋滋的，得用面来洗。现在一点啥面姜青禾都舍不得用，还是四婆出了一点生了虫的黑面，让她拿远点拾掇。
肚丝要切得细，本来就不太容易烂，活辣子没了，四婆早前晒的干辣子，姜青禾还留了点，拿出来拍碎和姜片一起放到肚丝汤里。
醋得悠着点倒，一倒多就酸。
她还抓了一点红薯淀粉做了个勾芡，再撒一把葱花，这肚丝吃起来脆爽，汤粘稠又酸又辣又开胃。
众人连黄米馍馍都觉得好吃了，一咬一口馍，一喝一口汤，吃得蹲都蹲不住，得要盘腿坐下来好好尝。
“嗝，下回嫂子有事，还得找俺阿。”
“别找他，他往肚里塞得多，俺光干活吃饭少哩。”
一个个要走前耍贫嘴，被三德叔一人一脚给踹到前面去了，徐祯送他们走过了岔路口再回来。
屋子原先沾满了草屑，灰尘，除了灶台和土炕，其他都搬空了，如今有四婆和虎妮，还有蔓蔓和小草一点点抬东西。
也渐渐收拾齐整了，墙上挂了一个个干货袋子，墙角的水缸搬回去了，水盆架子也移到原位，装衣服的箱子也叠在了土炕边，就连糊了层白麻纸的窗户缝，都叫小草踮着脚擦干净了。
姜青禾夸她，她就羞红了脸。
忙活了这么几天，姜青禾把晌午抽空剥出来的桂圆干给煮了，还没泡开的桂圆干会沉在底下，粘连在一块，得时不时搅动。
渐渐的，砂锅边缘的水泡越来越密集，桂圆干吸饱了水，变得圆润而又饱满，水也变成了黄色。
她给磕了好几个野鸭蛋，野鸡蛋她暂时还没找到，蛋一点点搅散凝固，放点糖就能吃了。
四婆和虎妮还没吃过桂圆茶呢，四婆再一次吐出核说:“这玩意的核咋吐不完呢。”
“阿，”虎妮惊讶，她都是一口一个给吞下去的。
“你可真憨呐，”四婆拿手指头戳她的背。
蔓蔓安慰她，“没事的姨，不会长出来的。”
“俺知道，”虎妮继续喝，要是真长出来就好了，大伙都笑，只有小草悄悄摸了摸她娘的肚子，一脸担忧。
等桂圆里的核一颗颗吐出后，茶水也被喝得一干二净，早就不知道时辰，都困得眼皮一眨一眨，沾床就能睡着。
累了好几天，难得睡个长觉，人总是发懒。
可休息一天可不行，入秋就进入农忙时节，就算他们今年种下去的东西只有那么点，但还得扎根在地里。
这会儿起早扛着篓子，手里还拿着筐子，到地里拔萝卜去，地窖起好，萝卜也可以出窝了。
拔萝卜可不像收麦子那么累，姜青禾就把蔓蔓给叫上了。
这片荒地紧挨着山，方眼望去但凡是深耕过，还秃着的地全是她家的。姜青禾没有喜悦，那么多地的肥，得填到猴年马月去。
索性这地里她紧着追肥，萝卜虽然不像上等田肥力足出的那么大个，但是比手掌要长她就心满意足了。
“拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜，”姜青禾哼着儿歌，双脚岔开，顺着萝卜秧子一把薅住拔了起来。
毫不费劲，为啥，因为白萝卜小啊，又短。
而且底下石头太多了，捡也捡不干净，所以好些萝卜都是分叉的。
蔓蔓又拔出个两条腿的萝卜，她说:“萝卜在地下走路。”
她出了一脑门的汗，也唱拔萝卜，她唱，“拔萝卜，拔萝卜，拔不动，拔不动，嘿。”
拔到株大萝卜，摔了个屁股蹲，她懵了。
屁股墩在土上，有点疼，她瘪着嘴要哭，姜青禾跟徐祯连忙转过去，继续拔萝卜，当做没看见。
蔓蔓也就没好意思哭，她擦把脸，继续开始拔萝卜。
姜青禾小声跟徐祯说:“还是这招灵。”
以前蔓蔓一哭徐祯就想着哄她，小孩子那性子可不就是越哄越来劲。
后来但凡她走路不小心摔倒，又或是不小心受伤，只要没流血，两人就默契当没看见。
没了关注，加上也就那么一会儿，蔓蔓就学着不哭了。
种了两亩地的萝卜，一个上午就拔完了，六个大筐把这些萝卜都给装完了，板车一趟就能拉完，真是少得可怜。
等三人拉着一车萝卜回去时，原本早该到春山湾的邻居，现在才浑身挂着大包小包，跟土长一起走过来。
姜青禾想，应该是一家四口。
第25章 萝卜丝饼
新邻居一家大布包缠身上, 男的个挺高，络腮胡子长浓眉，女的头巾包的严实，一手拉男娃, 另一手拽着女娃不让走。
女人扯下包在嘴边的头巾, 两片嘴唇子动的飞快, 口音没那么地道也能懂，“没打土炕咋睡哩，哪有睡地上睡箩筐里的，都要睡炕上的，桌子椅子没了就蹲着吃, 这没炕…”
土长打断说:“明天叫人给你盘一个，钱湾里给先垫着, 得还。”
“还钱阿, ”女人搓了搓衣角, “哎呀, 哪会不还, 俺男人是天把式，之前在俺们那地栽的果老好了, 等俺们稳了就还。”
“但这土炕得砌好的, 不能跟房子那么糊弄, 你瞅那墙糊的, 一点都不板致, …”
她的话比地里草还密，从镇里说到湾里, 从湾口扯到了东头，把也算能说的小胡子都给说跑了。
土长摆脸色对女人压根没用, 她脑瓜子嗡嗡的，指着那头来的姜青禾说:“比你前头来的，有啥你问问人家。”
说完就走，一条腿跟撵着另一条腿似的，转个弯就不见了。
女人快走几步招呼，“妮，俺们是新来这旮旯的，”她拉下头巾就往板车上的萝卜瞅，连连摇头，“哎呦，这萝卜咋种的这么孬嘞，地里石头多了是不？”
姜青禾楞楞点头，她把手一拍，头一甩，“俺就说，你这孬得卖不上价阿。”
“自家吃，孬就孬点呗，”姜青禾回她，确实挺孬的，没几个光溜完整的，头回种能有一茬萝卜收，她挺知足的。
“自己吃也得筛地里的石头子，一点点拨，得把地给养熟了，种出来的东西才水灵。
要不然你就种苞谷，哎呦，俺们净在路上赶了，苞谷、糜子、谷子啥啥都没赶上种。”
女人托着沉甸甸的布包，坠得她整个人驼着背，嘴里还一直在念，等姜青禾都走到自己篱笆院子前，才知道女人叫宋大花。
宋大花家其他人就蹲在那，看她扯，老早就习惯了，娘/媳妇太能说，导致这三人都一副寡相，不看不听不说话。
姜青禾要进去，宋大花也不进院，扒着篱笆院的柳条子说:“妮，俺跟你说，那萝卜缨子炒着不如腌着好，你就给洗一洗晾一晾，杀点水放坛子里泡，切点红辣子和点盐腌，石头盖一盖叫水蹿出来，腌的可有味了。”
姜青禾连连点头，又委婉说:“姐，你们屋里不得收拾吗？”
“得收，俺这就去，妮阿，你要是不会腌，俺教你，别看你这萝卜长得孬，萝卜缨子还挺嫩的。你听俺的，俺以前还做过腌菜的买卖，多少人买了回去夸口阿。”
宋大花往前走，又回头说一句，不带喘气的 ，终于她说够了，才捧着包袱回那草屋去了。
姜青禾叹气叹得很明显，蔓蔓也叹气，她挠着脑袋说:“这个婶婶老能说了。”
徐祯早早推着板车进去，萝卜只留小半筐放在屋里，盖一层厚厚的草毡子，剩下全部要进地窖猫冬。
地窖上头盖着板子又堆了土，还搭了个棚，白天下地窖也很黑，看不清楚，只能让蔓蔓举着羊油灯照点光。
其实白萝卜应该要过了霜降后再拔，叫霜打过一遍更甜更饱满，可在这地不行。
春山湾的早霜来得格外早，无霜期很短暂，见霜后夜里冻得人打颤，要是不早点收萝卜，等碰上黑霜，厚得跟大毛毡似的，啥都能给冻住。
收来的这批萝卜不能直接叠筐里，就扔地窖里头。之前三德叔做地窖的时候，就留了个大窟窿没填。
他说:“萝卜得放坑里，土盖得严实，保管糠不了也坏不了，最多长层白毛。”
萝卜储存无非是窖藏和埋藏，窖藏就是搁地窖里头，埋藏就得挖坑填埋，三德叔说湾里人就直接在自家后院挖个坑，把萝卜埋进去，上冻也不怕，水渗不进去。
可姜青禾宁愿麻烦点，要是地里太潮萝卜烂了可咋整。
萝卜进坑前得去了萝卜缨子，立直贴面放在坑边，一层码上去，土也埋严实。
姜青禾接过羊油灯，让蔓蔓在上面跳，把土踩平，地窖挖得深，以蔓蔓现在的身高，跳起来也够不到顶。
等往外走时姜青禾说:“等再冷点，还得往上盖好几层苇席。”
不然萝卜埋地底下也会被冻伤。
外头菜地里还有一地胡萝卜要收，不过这不急，胡萝卜不能看着长得还行就一股脑收进来。
前几天姜青禾拔了几个，想着长得还可以，小是小了点，一炒并不甜，还有点辣。
跟虎妮说到这件事，虎妮就笑话她，“胡萝卜看底，底太小了你这萝卜没长好，拔出来就涩口。不过也不能太晚，地里放久了萝卜一点都不水了。”
可姜青禾看不来胡萝卜到底能不能收，就每天去拔两个相距最远的萝卜，炒一盘来吃，要是吃的觉得还不够好，就先不拔。
也是办法中的笨办法了。
姜青禾打了盆水，泡了一株萝卜缨子涮洗，她准备把这些萝卜缨子一半做干菜，另一半压缸子里腌成酸菜。
她搓着萝卜缨子上的泥喊，“徐祯，你去把竿子换下来，吊根麻绳。”
趁着今天日头足，在锅里煮滚后，拧干水分，将它倒挂在绳子上，等着晒干好好保存。
冬天拿出来泡水里，泡开后焯水去苦味，剁碎跟粉条子炒一起包成菜包子，要不搅进面里蒸菜团。
在青黄不接的春三月，有口干菜吃也比天天吃馍馍来得强。
徐祯晾完萝卜缨子，他走过来盯着还剩一摞的缨子说:“做点梅干菜吧。”
“你会做？”姜青禾疑问，因为她就没见徐祯做过，不过搁以前，也用不着自个儿费劲去做，哪买不着。
“会做，以前村里萝卜缨子都是拿来喂鸡的，俺爷是经过饥荒的，勤谨惯了。就每年去搂别人不要的萝卜缨子来蒸梅干菜，那么多年给他打下手，咋都能学会了。”
徐祯挑着萝卜缨子，语气平平，可姜青禾就知道他想爷爷了。
她有个念头，等晚些时候再跟他提，要不要在这给去世的亲人立个碑，想想现在还是没说。
做梅干菜最好用雪里蕻，可这里没有，其实除了萝卜缨子，芥菜、白菜也能做。
但很繁琐，不是像干菜那样晒干就行，得先晒，晒到菜叶发蔫。
再搓盐杀水，码到缸子里，一层萝卜缨子一层盐，拿石头压上二十来天，再拿出来三蒸三晒。
姜青禾听完连声说:“打住，盐可经不起你这么造。”
“那就简单点，味道肯定会差一点。”
徐祯惋惜，要是用土盐腌，那味道还不如不用腌的做法。他把萝卜缨子洗干净，晾在另一头的绳子上。
准备等晒软再放锅里煮，焖一晚上拿出来，估摸着蒸半个小时差不多，不要蒸太干，晾一整天，再蒸再晾。等到第三次，太干加点水，要时不时看，免得蒸过头，最后次晾晒到乌黑干枯就成了。
泡开掺点肥肉做梅干菜烧饼，可谓一绝。
但他的梅干菜才迈出第一步，还晒着呢。
上午又把剩下的萝卜缨子给腌下去，姜青禾累得打摆子，晌午饭徐祯做的，炒了盘绿油的萝卜缨子，炖了白菜粉条子，配馒头。
蔓蔓跟小羊玩，滚了满身的泥回来吃饭，姜青禾给她掸土，“你真是越来越埋汰了。”
“我脸不埋汰，”蔓蔓在她的小水盆里搓手，又有点心虚，手黑脏黑脏的。
徐祯给她一点点搓掉，打了一遍肥皂，洗干净后她立马伸手凑到姜青禾跟前说:“不埋汰了噢。”
“赶紧吃，吃完带你去新邻居家，”姜青禾说。
新邻居总得送点东西过去，她琢磨着，送一捆萝卜缨子，一把干辣子，再加点红白萝卜。
人还不熟，拿太多了上门下回人家把你当冤大头宰。
“我吃快快，”蔓蔓一口啃下大半的馒头。
“你慢慢吃。”
蔓蔓咽下馒头说:“蔓蔓在吃。”
姜青禾后悔给起了这个名，“叫你慢点吃。”
蔓蔓咂头，她吃完就要推着姜青禾去看新邻居，见姜青禾手里提着篮子，她站那想了会儿，她跑去拿了个油纸包出来，揣在口袋里。
到新起的屋子门前时，隔着段路都能听见宋大花的声音，“咋那么馋，等娘进山给你薅把草叶子，蒸起来给你吃。叫你吃个肚饱。”
她正挤兑要吃蛋的儿子，姜青禾在犹豫要不要出个声，宋大花一转身就瞧到她了。
“妹，你咋来了呢，害，俺这还没收拾立整，你瞧连个坐的地方都没。”
“我们不坐，姐你不是说萝卜缨子腌的好吃，我给你送了点来。”
姜青禾把篮子递她，指指篮子说:“你找个东西装一装，篮子还得带回去哩。”
“这咋好意思，”宋大花嘴里是这么说的，手底动作很利落，连忙从堆满杂物的东西里找到条破布袋子。
一边往里装一边说:“姐是得了你的济，俺们到这还没个熟人，往后还得你多教俺点。”
“也不跟你说虚的，萝卜缨子大萝卜俺都缺，粮食也没多少，俺这会儿没啥能给你的。”
“不过你放心嗷，姐不白拿你的，你地在哪儿，明天带俺去，保管给你把白菜拔完，再给你犁遍地，带俺娃再去给你挑石头。”
“姐，你拿着吃，真不用，萝卜早拔完了，都是挨门邻舍说这话，”姜青禾属实说不来啥客套话，再多说她就词穷了。
两个大人你来我往交谈着，三个娃你瞅瞅我，我瞅瞅你，都没先开口。
“我是蔓蔓，”蔓蔓说。
“虎子，”虎子头大身子也大，皮肤粗黑的，说完话就闭着嘴。
“俺叫二妞子，你叫俺妞子姐，俺比你大，”二妞子说话很利索，她都七岁了，说话老成。
“虎子哥，妞子姐，”蔓蔓叫完自个儿乐了，“我还有姐姐叫小草。”
“哦”“嗯”，两个娃没走心地应声。
“你们吃糖块吗？”
“糖？”“糖块？”
这回声音都大了点，蔓蔓拿出油纸包里仅剩的两块糖，“吃不？”
她还不太会按人头分东西，不知道给了别人自个儿就没吃了。
妞子说:“掰碎，俺们吃一小块中不中？”
“中，”虎子说。
蔓蔓楞楞点头，也跟着喊，“中。”
掰碎后变成了好多碎渣子，妞子和虎子趁她娘不注意，偷偷捏了小把，忙不迭塞进嘴里。
宋大花平时管得特别严，尤其是迁徙的路上，压根不让他们拿别人的东西。偷着吃一小搓糖渣子就够让两人心惊肉跳的，剩下的说什么也不肯再吃了。
因着糖渣子，两个七八岁的娃，跟个三岁出头的也能聊到一块去。
姜青禾要回去之前，他们已经聊到了自己是从哪里来的。
蔓蔓说:“我是娘生出来的。”
妞子和虎子都摇头，异口同声说:“俺们都是娘从乌水河里捞起来的伢伢子。”
“乌水也会生小孩吗？”蔓蔓老好奇了。
“会啊，不然俺们从哪来的，”妞子对自己是从乌水河捞上来的事深信不疑。
谁叫她娘总说，伢伢子都是从河里飘来，她在岸上一捞就捞到两个不省心的。
蔓蔓被忽悠住了，她啃着手指头，咋她是娘肚子里生出来的呢。
回去的路上，她再也忍不住啦，她问:“娘，我是从河里捞起来的不？”
姜青禾被她问得一愣，有点想说对啊。
但想起自己小时候，因为大人会逗小孩，一度相信自己是垃圾桶里捡来的。
想了想还是认真回答，“不是啊，你在妈妈肚子里待了十个月，才生下来的。”
“可妞子姐和虎子哥都是从河里捞出来的，河也会生小宝宝吗？”蔓蔓一口气说了好长一段话。
“可能他们在河里，娘在岸上挑，挑到了就进娘的肚子里，伢伢子都是娘生下来的。”
蔓蔓不说话，等夜里她翻来覆去不睡觉，趴到姜青禾怀里，用头拱了拱姜青禾的肚子。
她想，那么多娃娃，妈妈就挑到了她。
明天要跟虎子哥哥跟妞子姐姐说，他们说的是对的。
秋天里早晨的白雾浓得像干挤出的羊奶，要等日头爬到山岗才会散去。
每每这时候，巴图尔总能把肥和草料送来，那些草料都叠了好几个草垛子，姜青禾今天推开门，终于没有肥料和草。
昨天才见到巴图尔，让他别送了，估摸听进去了。
她撸起袖子，把昨天没晒透的萝卜缨又倒挂晒出去。
挑了篮洗干净的萝卜，她又去拿了把礤子，专门擦丝的，这玩意很锋利的，她从小就怕，被削去过好几次拇指上的肉。
现在用起来也是小心翼翼的，不敢擦到底，擦出来的萝卜，她要晾在编的竹箩里，晒成萝卜丝。
晒成细细短短微黄的萝卜丝，到时候抓一把，热水注开，萝卜丝就从干巴变得特别有韧劲，剁碎做萝卜丝饼。
小小一个，面团糊着萝卜丝，到油锅里炸一炸，表皮金黄酥脆，萝卜丝韧而爽口。南边好多人卖这个，有的会加肉，有的还会加虾。
但她觉得就放点小葱末，配萝卜丝那股自带的甜味，就足够了。
擦完萝卜丝，还剩下那么多没擦的萝卜根部，扔掉是绝对做不到的。
她要晒成萝卜条。
萝卜丝跟萝卜条很不相同，一个细细的，另一个就是粗，嚼起来脆脆的。
晒萝卜条得先切，切成小拇指粗细，撒把盐腌上一个半时辰，她不知道时间，就等竿子的影子变短撒盐腌萝卜，等到影子渐渐拉长后，再攥紧晒干。
这个时候她的院子吊着萝卜缨子，叶子总是最先干的，风一吹就摇，有的晒得太干了，碎渣子就飘到了蜷缩的萝卜丝里。
蔓蔓一嗅，她说:“都是萝卜味了。”
可不是，要是在往湾里走，那股萝卜味就像在这扎根了似的，小半个月都难以消散。
这会儿正是腌萝卜，晒干菜的好时候。
当然也是收割稻谷的时候。
等拔完最后一茬稗子，放掉稻田里的水，饱满而沉甸的谷穗，栓在细杆子稻秸上，满山遍野的黄。
今年又是个丰实年。
姜青禾比谁都盼望着收稻子，她想念米饭的味道很久了。
第26章 面疙瘩
收稻子要用镰刀割, 而不是手拔水稻。
稻谷这一茬能抵春冬两季小麦，大伙指着稻子换更多的粗粮过冬，不能有丁点抖落在地里。
这时他们会拿出专门的镰刀，叫禾镰, 形状像弯月, 镰头宽而镰尾窄, 并且刀刃上有一排细密的锯齿。
禾镰是从南边传进来的，早些年找打铁匠打一把还得多加点钱，当然现在也不便宜，二十个钱一把。
贵是真贵，而且年年只用这一季, 不像条镰那么实用，虽说直刃粗重, 可砍柳条子、酸枣枝、芨芨草特利索;也不像草镰一年四季都能用上, 割山草、芦苇、茅草贼好使。
但姜青禾还是掏了钱, 买了两把, 总不能用笨方法, 比如用手掰下稻子上结下的谷穗。
收稻子得趁早，等四婆家的鸡叫第二声时, 两人翻身起床, 徐祯去装馍馍, 姜青禾打着哈欠给蔓蔓穿上衣裳, 今天可没人能带她。
等把拌桶也给搬到板车上, 车轱辘压过石头子，夜里听着刺啦炸响。
“割稻去阿, 捎俺几个帮你去，俺跟你说, 一天不下地浑身不舒坦，”宋大花打开门，麻溜地缠上布包，后头虎子跟二妞子垂着头，时不时哈几声气。
“就种了一亩地，也没出多少稻子，姐你还是带着孩子回去再眯会儿，”姜青禾说。
宋大花跟她并排走着，一甩头巾说:“俺瞅你有眼缘，乐意给你干活。”
二妞子撇嘴，人家给东西没处还，她娘心里不得劲嘞。
姜青禾咋说得过她那一张嘴，也就随她去了，越往湾里走，火光越盛，家家户户门前插了根火把。
人多嘈杂，拿桶的，还没蒸好馍馍的在那嚷，小娃夜哭，驾车的长长吁一声。
姜青禾也就认出几个熟的，招呼声，宋大花压根不认识都凑过去唠嗑，“叔你这拌桶好，又敞又深，料子还不孬嘞。”
“可不是，俺这是枣木…”
宋大花又起手喊路过的，“婶，这裙袱子挺别致哈，捡稻粒是不，捡了就往兜里装，半点漏不出去。”
“妹啊还是你懂，俺跟你唠会儿…”
徐祯打小就腼腆，看见熟人都说不出啥，他叹为观止，问姜青禾，“从东北那地来的？”
“啥呀，贺旗镇人，到关中闯闯，遭灾了又回来，”姜青禾语气飘忽，一路上就瞅着宋大花跟那些婆姨处得跟自家亲戚似的。
她来湾里那么久，人还认不全乎哩。
水稻田前几天挖了条排水沟，水田变旱地，偶尔有几处还软塌塌的，靠田内侧茂密的杂草在开镰收割前，全部扯光殆尽，田里只留着一簇簇稻子。
姜青禾让蔓蔓趴拌桶里，底下垫了层草垫，自己摸出禾镰下地，宋大花也有把，她也不急着先割，掂了几株稻穗，又摸了摸有没有秕子，“挺沉手，这一亩估摸能收个一石。”
徐婆子也这么说过，但水稻本来就精耕细作，水田肥力又挺好，一石还是少了点，一石半才差不多。
湾里水稻有最多出过三石多的，舍得下饼肥，就是炸过油的枯饼，用胡麻、萝卜、油菜籽饼，要不山里乌桕籽炸出的枯饼，粪肥也不能少，一层层肥力叠上去，才能出一亩三石多。
可在后世一亩千斤稻，都已经无人在意。
而姜青禾还在计较到底能出一石还是一石半，多五斗省着能吃好几个月。
眼下要紧的是割稻，禾镰要贴着稻子底割，宋大花说:“别割那么老高，扎脚。”
她跟头牛犊似的，哪怕雾气蒙蒙，在田里都能自如穿行，姜青禾才刚起个头，人家割到了底。
宋大花正在那用草根捆稻子，交叉拧转，绾在一块稻子就不会散架。
拎着捆稻子跟拎棉花似的，走过来半点不喘，跟虎妞是一个道上的人。
宋大花拉开羊皮水囊上的塞，怼着嘴灌了几口，她听着四周禾镰割过稻子的声说:“等稻子晒完，粮客就来了。”
“你咋晓得的，”姜青禾纳了闷了，她也没比别人多长张嘴啊。
“这不唠唠大伙说的，嫩咋混滴，”宋大花手起刀落割稻子，边割边说:“都给支湾边缘头了，不去活络，啥好事都轮不上。”
“还能有啥好事，”姜青禾这一排稻子终于割到了头，坐在田垄上呼哧呼哧喘气。
宋大花哼一声，问她，“那官田收红花你去了没？”
姜青禾都不知道有这事，宋大花把镰刀一别腰上，两手拍的直响，“喏俺就知道，你等着。”
“我等着啥？”
“等着入冬烟叶撕筋的活阿，俺可得把这个活给俺们俩撕下来，一天挣十来个钱，俺都给攒着。”
“那土房俺迟早给它换成青砖大瓦房，盖上好的炕，磊一屋的柴。等晚些俺还要去拉沙改土，那一大片地都得种上，来年俺要种出两石多的稻子，”宋大花整个人活络得不行，冲着钱奔着粮食，她特别有兴头，浑身的劲压根使不完。
姜青禾楞楞点头，割稻子的手速慢了下来，她内心萦绕着说不出来的滋味。
其实说实话，姜青禾自从穿越到这里后，虽然看似忙里忙外，手拿把掐，试图让自己的生活变好。
但她压根没融入湾里的生活，哪怕说着方言，她也从来不说俺，不愿意总是裹着头巾。也不太愿意跟湾里人打交道，跟谁都挺热情挺来劲，但交情也就这样，守着自己的一亩三分地。
她无比怀念现代的生活，嘴上不说，心里总是忍不住做点对比，她习惯不了旱厕，她不喜欢用粗砺的草纸，更不愿意总是睡土炕，她习惯了睡床。
她怀念柔软的被子，怀念只要拧开就会流出来的水，而不是用点水都特省，洗澡成了奢侈。
更不喜欢总是吃馍馍，吃粗粮，和顿顿少油少盐少糖的饭，她喜欢吃米饭，□□细粮，也不想娃吃一顿肉都觉得像是过年。
她没那么热爱土地，什么开荒种田，其实她只喜欢便利的生活下，那片别人耕种着，充满生机的农田。
到了这里，天干风吹日晒，她已经都有很久没从镜子里看过自己的脸，皮肤一天黑似一天，手指更是充满大大小小的伤口，粗糙得像树皮。
说白了，到这里的半年，她压根没振作起来过，有种面向太阳内里腐烂的感觉。
做什么都像赶鸭子上架，被荒地赶着，要上肥要深耕要上种，被时令赶着，这个节气种什么，那个节气种什么。
连挣钱也是啊，草帽不适合就不再做，别人说请她去当歇家，她下意识地想先拒绝。
姜青禾觉得自己只是把这里当做落脚地，而不是家乡，她更像背井离乡打工的人，每天做着数不完的活，可深夜里想回到魂牵梦萦的故乡。
可是，回不去了。
她垂下头，用故作轻松的语气问，“那姐，你们在关中住了那么久，想想也有啥割舍不下的，咋就回到这了呢？”
“咋没割舍不下的，哭都哭过，争都争过，人这命不就这样。
当初俺在镇上支了个铺子，真是老赚钱了，街坊邻里哪哪都好，俺还能给虎子和妞子三天吃一顿肉，喝一碗奶。”
宋大花语气释然，“可老天爷的事俺们哪晓得，发了场大水，那淹的，俺的铺子房子，钱全都没了。”
“妹子也不怕你笑话，当时恨不得一头扎进水里，叫老天爷把俺的东西都还给俺。”
“可后头也想明白了，俺还有条命，岁数又轻，咬着牙肯干，到哪不能再把日子把体面给挣回来。”
人呐，有时就缺乏从头再来的勇气。
此时日头穿破了雾气，姜青禾背着光，她看了眼面朝日头的宋大花，那样横生皱纹的脸上，有着年轻蓬勃的朝气。
“人到哪不是过日子，俺刚到关中的时候，啥话也听不懂，别人也不搭理你。没地方住，就窝那墙根底下。”
“怕包袱被别人抢了，整夜整夜不睡觉，俺跟俺男人真是吃足了苦头，可到这里还能听得懂话，还有田地分给你，水田能种稻，就算是荒地咋了，只要肯上肥，俺啥不能种。”
宋大花说话干活两不误，一大片稻田割完，扭头一看三个娃蹲在那里玩癞呱子，她掐着腰喊:“虎子，妞子，领着妹娃子来拾稻粒子，也不怕自个儿变成癞呱子。”
姜青禾抹了把脸，强打起精神，“姐，他们拾的稻粒你全给拿回去，到时候再给你拿一斗的稻子，你觉得成不？”
“这可不兴说玩话，俺当着了，”宋大花傻的才会把粮食往外推，但她也说:“给五升吧，一斗太多了，地里的俺是真捡阿，保证给捡的一点不掉。”
“捡吧捡吧。”
宋大花喊:“你俩捡仔细着点，捡满一袋就有你们一口饭吃，捡不完还吃灰面馍馍。”
虎子:“不想吃。”
妞子说:“啥灰面馍馍，干死噎活的。”
蔓蔓跪在地上，麦粒子太小了，她趴着捡的，脸都快贴到地面了，她扭头问:“啥是干死噎活？”
妞子没说话，给她做了个砰砰拍自己胸脯，往上翻白眼的表情，然后说:“懂了不？”
“噢，”蔓蔓点头，还是没懂。
她捡着捡着，就不想捡了，跑过去趴在别人家的田垄边，看别人割稻子，突然问:“伯伯，你家咋没有娃来捡嘞？”
“还没收完哩，等收完就有娃来捡了，”大伯擦着汗笑眯眯回她。
“我们能捡不？”
“你捡了，那俺孙娃来，没得捡能去你家捡不？”
蔓蔓摇头，“我家有人捡了。”
她拍拍胸脯，跑回去跟二妞子说:“好险。”
“好险啥？”二妞子捡的正起劲。
“忘了，”蔓蔓说的理直气壮。
二妞子跟虎子悄悄说:“娘让俺们多让着点妹妹，是该多让着点。”
“她是只小糊涂虫。”
虎子嘎嘎乐，稻粒子都抖了好几颗。
蔓蔓闲不住，又跑去看徐祯拎着把稻谷，对着拌桶左一下，右一下打谷，飞扬出的谷粒大半进了桶里，还有不少溅了出去。
麦子得拉到专门的打谷场去，可稻子一是水田沟多，高高低低不平坦，车拉不进来，不好运。
二是耗损多，路上运的时候，太熟的稻粒子落进草里，想拾都拾不起来。
各家基本是把拌桶拎进来，在自家田场打完谷，毛口袋一袋袋背出去，运到戈壁滩那的晒场晒谷。
水田少，每家每户也只有一亩，不像荒地只要愿意开荒，哪里都能种。
全家齐上阵，一天也就收完了，剩下的稻粒明天再来拾个半天。
等日头渐渐西斜，姜青禾牵着毛口袋，徐祯拿着三角斜面的畚箕往里倒稻子，扬起一层灰。
这时虎妮从另一片田拎着镰刀过来，两颊通红，离得老远就喊:“割完了不？俺家收利索了，俺娘催着让俺过来瞧瞧。”
“收完了，”姜青禾喊，“晚上我这吃饭。”
她又跟宋大花说:“姐你也来吃。”
宋大花跟虎妮异口同声地问，“吃啥？”
“吃面疙瘩。”
面糊姜青禾是回去后现搅的，她学过很多种方法，有直接和成面糊，烧一锅滚水，倒进锅里快速搅拌，面糊在滚水中分开又聚拢，凝结成块后大大小小都有。
大的跟枣似的，小的能缩到黄豆那样，放一把嫩菜，吃到肚子里囫囵一碗汤。
她不喜欢这种，太大的面疙瘩极有可能没熟，一嚼有股粉芯子感。
也有和成光滑的面团，一点点揪到面汤里，姜青禾就直接用勺子刮，一小团散在锅里，萝卜丝、肉沫子再加把菜，烫到面皮光滑就能捞起。
宋大花没喊她男人来，哪有拖家带口上人家吃白面的，从她口中剩下点匀给他就得了。
“白面，还是头茬面，哎呦，俺这嘴还能吃得上这口，”宋大花没吃就开夸。
四婆哈哈笑，“谁叫她亏啥都亏不了自个儿的嘴。”
虎妮吸溜着，“好吃不就得了，娘，你明儿也做一回。”
“吃吃吃，就知道吃，败家玩意，”四婆挤兑她。
小草偷偷跟蔓蔓说:“俺婆老是这样骂俺娘，憨货，败家玩意，个倒灶的东西。”
她也不知道啥意思，觉得好玩就学了。
蔓蔓歪头，二妞子和虎子听得一脸牙碜，她/他娘也这么骂他们。
秋收第一日，大家伙有凳坐凳，没凳蹲着，和和美美吃了顿面疙瘩。
散伙后姜青禾突然靠在徐祯肩头上，手环住他的腰，徐祯正在抹灶台，温声问:“累了？你先去睡。”
“不是，”姜青禾站直身子，环顾着这间小屋，之前觉得凑活着也能过去。
现在认真打量了一遍，黄土墙上有不少裂口，粉末掉在地板上总也扫不干净，就算徐祯天天扫，每天都有新的掉落下来。
袋子乱七八糟地挂在墙上，墙边堆叠着农用具，窗子糊的麻纸也被吹黄了，整间屋子一到日头落下就变得特别昏暗，低矮而又逼仄。
睡觉的那间屋子，大是挺大的，除了土炕外，连个窗户都没有。
在此之前，姜青禾也想过要换一种居住环境，但她想着也许哪一天能回去。
现在看，只有落地扎根，奔向更好的生活。
“等开春，我们重新起一座房子，没钱就攒嘛，青砖啥的就先缓缓。”
徐祯没有说话，眼神沉默而温柔，姜青禾继续说:“我们可以自己造一座木屋，你画个建筑图纸出来，要用的树我们俩一起去山里砍，一点点造。”
“感觉大花姐都比我有志气多了，她一开口就说要造个青砖大瓦房，”姜青禾说。
“木屋也很好，”徐祯一遍遍顺着她的脊背，后面两个人挨着坐在在一起。
徐祯不用问，他哪能读不懂她的眼神，他都知道。
其实不只姜青禾，徐祯也总有种每天行走在棉花上的不踏实感，好像突然失去了为之努力奋斗的目标。
不再一辈子都朝着房子车子，孩子上学结婚那套流程，走完按部就班的人生后，也会迷茫。
姜青禾说:“还得养一群鸡，一群鸭，每天都有鸡鸭蛋吃，给蔓蔓蒸鸡蛋羹，做鸡蛋糕。”
“给你吃鸡肉喝鸡汤，”徐祯补充。
“今年土地肥力不够，只能种麦子，”姜青禾想着，“明年我们要种软糜子，种一地的甜菜，可以熬糖，给你种一茬辣椒，熬好多焦辣子，天天蘸馍馍吃。”
徐祯说:“明年要弄更多的肥，叫稻田长出两石的粮，隔几天就能吃一顿米饭。”
“今年省着点吃，今年过冬要攒点肉，猪肉羊肉，到时候我们吃几顿好的，涮锅子，羊肉烩菜，炖肘子。”
两人努力说着对今年和明年的期许，确立一个个目标，每一个都是在这里生活的动力。
那是平凡而普通的人，热爱生活的方式。
姜青禾说:“那就在这里好好生活。”
“好好生活。”
至于那些再也不会谈起的话题，比如后世，比如穿越，又或者是优越的生活，那些造成落差的对比，就留在今天。
姜青禾难得俏皮地说:“但我还是不会说俺。”
因为总是说塞北方言，有时候私底下说起普通话都会卡壳，她害怕自己彻底融入后，完全忘记以前。
“那我也不说。”
至少留下点印记，好叫他们自己知道，来时的路在哪。
不要忘记。
第27章 大米饭
第二天两人早早起来, 肚里垫了两个馒头，灶膛里煨着火，泡一锅滚水洗脸，现在这天凉水开始冻手。
徐祯从后头的仓房里扛着两条晒凳出来, 姜青禾则搬出杉板, 一条条架在凳上, 再摊开一张芦苇粗杆编的席子。
苇席编得很糙，还要铺一领高粱蔑，这些原本是湾里人在院子里晒麦子用的，正巧现在用来晒谷。
本来要去戈壁滩晒的，但在那晒一天都要人守着, 实在不方便。
姜青禾就把前院移出来，晒到干瘪的萝卜丝装进换来的油布口袋里, 萝卜缨子用草绳一捆一把系好, 盘着放到瓦罐里, 油纸按在瓶口处, 绳子缠几圈。
萝卜条晒的刚刚好, 姜青禾收拣到大口圆罐里，晒了不少, 两大罐都装满了。
这些收完, 前院空了, 晒凳摆得满满当当, 红黄格纵横交错的高粱蔑上, 铺满金黄的谷粒。
姜青禾弯腰把很明显的杂草，碎石子, 稻草杆子给挑走，到时候谷子还得过筛几遍。
她还没学会用铲子扬稻子, 做不到一把将稻子高高扬起，让杂草被风带走，碎石子落在地下。
只能先一点点挑，今年稻田出了一石三的稻子，这一石三还是少了点，连前院都没晒满。
除去给宋大花那半斗外，剩下的稻子，姜青禾跟徐祯商量，出六斗的稻子换粗粮，其他留着自己吃 。
比往日不同，看着汗水浇灌过的稻子，她此时竟也期盼粮客的到来。
粮客一般都得等晒完谷后，才赶一群驮着粗粮口袋的毛驴，背上缠着升斗进湾。
他不收没晒或是没晒好的稻子，因为没晒足日头的稻子含水较多，闷着就容易霉变，还容易发芽，只有彻底晒透的稻子才好储藏。
等待粮客进湾前，姜青禾缠起头巾，拿上粪桶，拎着粪勺到荒地去给大白菜上肥。
头伏萝卜二伏菜，二伏天种下去的白菜从一株株幼苗，长到现在已经包心了，包心的白菜得追肥。
这荒地的土板结得厉害，不松不壤，实在不太适合种白菜，那种大而卷叶子多的，姜青禾没种出来，这片地里全是缩着长的白菜。
叫以前她就会怀念后世的娃娃菜，又或者是杆子少叶片多，吃着又甜又爽口的大白菜。
可现在她会想，能在这样贫瘠没有多少肥力的土上，长出白菜来已经不孬了，小就小点吧。
她沿着根部一点点上肥，上完肥后还得浇透水，菜地里味道并不好闻。可望着荒地上，长出来一株株白绿的大白菜，此时也有了种奇异的满足感。
这是她和徐祯忙里忙外，一瓢水一泼肥不断种出来的。
她有点能在繁忙的农事里，找到生活在这片土地上的富足感，可惜还有点少。
上完肥又挨株看看有没有虫眼后，姜青禾拎着两个桶往回走，在离苞谷地不远的地方遇到了土长。
要是以前，她只会点头或是打个招呼，也不会多上去攀谈什么，可今天她犹豫再三后走上前。
“土长，你来看苞谷阿？”姜青禾说完，觉得自己像是没话找话尬聊。
土长没有摆出一副死羊脸，面部柔和点头说:“今年苞谷种下去晚，稻子收了它还没熟透，俺来瞧瞧。”
这还是两人除开姜青禾到湾里来，第一次能聊几句。
本来话到这就该结束了，姜青禾应该走人，可她愣是没走，落后土长一步，搓着手指头把想说的话给说出来。
“这苞谷、谷子啥收了，是不是就要农闲，”
“咋，”土长站定，“有啥话就说。”
她语气没那么强硬，“你进湾里来，户籍也上了，就是湾里的人。俺管着湾里大事小事，你住的又远，难免有顾不上的时候，别扭捏，想说就说。”
“我想问问，湾里有啥活能给我做的不？”姜青禾放下桶，也像是放下她自己的害臊说:“我识得字，也能写字，编绳纺线啥的也利索，做吃食也有一手，虽说油盐耗了点，不过要是湾里有啥事要烧菜，我会省着点的。”
土长没说话，她想着这半年来姜青禾的举止。说实话，当初镇里要她去接人下来开荒，她是很不情愿的，尤其那一家三口长得细秀，跟湾里压根融不到一块去。
当时湾里空房也有不少，拾掇出来就能住，可她还是给人撵到最偏的东头。
那时她满肚子考量，一怕这一家不安分，进湾里来把淳朴的风气给带坏。南边阿，那对湾里人来说，是遍地稻子，顿顿白米，精良细货都不缺的地方。
南边来的人见识也高，说话间难免会透露出优越，而湾里人世代生活在山洼子里，又没有见识，哪怕只是描绘出来的富贵生活都会迷花人的眼，会增长不平衡的欲望。
二来，土长也知道，湾里好些婆姨懒汉嘴多犯贱，刚来啥不懂的人就跟他们处在一块，日日被揪着说嘴，到最后谁也受不了。
还不如就让他们过自己的小日子，只是她如今也不知道，到底有没有做对。
可这半年多瞧下来，她发现姜青禾一家是真安分，半点不提她曾经在南边的日子。
“坐会儿，”土长用要跨马的架势撩起下摆，随意坐在干草团上，“其实有个活，俺想找人帮俺。”
“可王盛说让俺来找你，你帮西头那蒙人当过歇家？”
姜青禾把粪桶拿远好些，才跑回来坐在地上拢着腿，想了想王盛是谁，脑中出现个小胡子小眼的人。
她阿了声说:“误打误撞，找我帮忙也就去了。”
她说的轻描淡写，可王盛那人多会描补，在他的嘴下，姜青禾能说又会道，压得驼队只能乖乖照办，后头认不出人来记不了账还得请她帮忙。
虽然土长知道王盛那张嘴惯会添油加醋，时时念叨，她也有点动摇。
“粮客进湾收粮这事你晓得不？”
姜青禾点头，土长继续说:“那帮孙子太细碎了。”
其实她更想骂嘴是个蜜罐罐，心是个蛆窝窝。
“一斗稻换两斗半的麦子，四斗给个尖的硬糜子，三斗的荞麦，”土长皱眉，“要是正经换也就算了，年年都吃他们的暗亏。”
啥新粮里掺陈粮，装好的粮底下有一堆沙…
“那就另寻条路子，找别的粮客换，”姜青禾她想了想说。
土长说:“咋没找过，一听是春山湾里头，以为俺们都没见识，压价压得更低。”
她说着看向姜青禾，那双饱经风霜的眼里有着莫名的情绪，“俺想请你试试。”
“给湾里人找条新的路子出来。”
“真能成的话，俺从湾里支百个麻钱给你，再出一斗稻子，一石麦子，其他有想要的，你可以说。”
姜青禾可耻地心动了，她现在心动的底线很低，并且第一反应是答应，而不是退缩。但她摇头，“这件事办成，湾里给我头驴要不骡子，成不？”
当然要是牛更好，可有一头驴或骡子也能省事不少，等秋分种麦前深耕土地，就不需要再拉着厚重的犁头，磨得肩膀鲜血淋漓，最后换锄头一点点挖。
“成，只要你能找到个实诚的，但收粮的价要比俺说的高。”
两人起身，姜青禾跟土长再三强调，她不一定能找到也保证不了，但她愿意去努力，就算不为了更好的生活，也为了能替代两人的那头牲畜阿。
“不强求，反正还有个兜底的。”
能找个新的最好，不能找就拉倒。
等土长都快走到岔路口了，姜青禾又追上去问，“我们想开春起座木屋，山里的树能砍老些不？”
之前都是砍几棵，小打小闹湾里不管，可真要是砍一大片，土长估计得抡起她硬得跟石头一样的拳头锤人。
“砍老些不成，之后还得往上头种树苗子，你们趁深秋冬闲走远一趟，去贺旗山那里砍。”
说完土长就走了，而姜青禾抬头看那座伫立在远处，遥远而庞大的山脉，得穿过平西草原才能到达。
而她现在就得去一趟平西草原，之前的驼队还没走，带来的羊肉都成风干肉好久了，他们还驻扎在草原上。
姜青禾回去换衣裳，灶房里弥漫一股蒸菜干的香气，徐祯的梅干菜已经进行到第三次复蒸，这次蒸完拿出去晾干，梅干菜就好了。
她给对襟袄纽上扣子的时候，徐祯扒在门边说:“真不要我跟着去？”
“我自个儿去一趟，很快就回，”姜青禾给他身上加担子，“你走了以后，这些谷谁收，蔓蔓谁看，还有你的干菜。”
徐祯学着蔓蔓那样“噢”了声，蔓蔓跑过来说:“我去行不？”
“不行。”
父女俩这一刻的表情如出一辙，垂头丧气。
姜青禾暂时充满了昂扬的斗志，也不管两人了，拿过徐祯给她蒸的菜包子，她背上一小袋谷粒，摆手，“很快就回。”
正巧虎妮在外头喊她，“禾姐，你快些。”
“来了来了，祯阿你晚上来接我，”姜青禾一屁股坐上车，又喊了一嗓子。
徐祯和蔓蔓站在柳条子目送她远去，他高高应一声，又跟蔓蔓说:“菜包子你吃不？”
“吃，”蔓蔓馋得直吸溜。
父女俩难得的伤感，都没超过一分钟。
至于姜青禾，路上吃的那两个菜包子，都要叫虎妮给她全颠下来吐干净。
到地方时，她趴在车板上，一脸菜色，下来揉着自个儿的屁股，一瘸一拐走过去。
虎妮嚼着菜包子，她喊:“晚点俺还来接你阿。”
“别——”，姜青禾差点没喊破音，“你让徐祯来接我。”
她的屁股暂时没那么早想退休。
她话还没说话，虎妮赶的大轱辘车嗖得飞了出去，可谓是风驰电掣。
姜青禾走到驼队扎的帐篷时，骆驼客在捆扎草料，除了草原上的牧草，他们还去了北海子收割碱蓬子，充满盐碱的碱蓬子是冬季结冰，没办法让牲畜舔食盐碱土时的救济草料。
而那批骆驼则被带到更远的地方吃草去了。
从夏末到秋中旬这段地上，骆驼得喂到膘肥，等它们全身换完毛，长出一层新绒毛后，晚秋才能起场运货。
不然到冬季骆驼羸瘦，没有鲜草只能喂干草的日子，骆驼又要运货，那时候很容易死在路上。
骑马先生领姜青禾进帐篷时说:“草场的牧民也不会赶俺们走，就留在这儿再多吃几日。”
领头的对当时那件事也看开了，他对姜青禾的到来，虽然没有骑马先生的热情，可也表示欢迎。
欢迎的方式就是问姜青禾，“肉干吃不？”
“骆驼奶喝不？”
“那酒呢？”
在姜青禾表示拒绝后，他自己嚼着肉干，喝一口骆驼奶，再抿一口马奶酒，才跟刚睡醒了一样问，“你说来这找俺们干啥？”
“人老了，记性不好。”
姜青禾怀疑他绝对是报复，又耐着性子说:“你们驼队晚点起场往哪走？要换的货都选好了，稻子你们收不收，不要钱，要粗粮换。”
“你见过南边的稻子不，想来你”领头的右手将酒杯底磕在桌子上，准备来一番大吹特吹。
姜青禾直接一记绝杀，“我就是南边来的。”
“阿，哈，你也真是的，这也不早点说，”领头的干笑，他爹的又失策了。
骑马先生觉得不该放任这蠢货说话，他揽过话茬子，“贺旗镇种稻二十几年，稻谷肯定比不了南方百来年筛出来的粮种。”
“俺们从南方拿货会捎上粮食，可一进入塞北的关口，只会换皮货、羊肉干、水烟、羊毛这些，麦子也会收点，往南的路上有人会要。”
“稻子是精白米，价贵，没哪几户人家吃得起，边陲几个镇也就贺旗镇富庶些，更远的地方，种的是麦子，可年年吃的是黑面馍馍。”
“从这运去到南边，稻子淋雨会发芽，而且太重了，晚秋骆驼起场最好保存膘肥，这实在不划算。”
姜青禾捧着杯热茶缓缓点头，人家说得委婉，她也听出来了。
这种事本来就不是一锤子买卖，她把拿来的稻子解开袋口放在桌上，“我是不觉得这里的稻子，比起南边来就差太多的。”
“不然也不会被当做贡米，这些都是贡米稻出来的粮种。”
颗粒短，谷粒饱满，虽然剥开并不是那么莹白，那也称得上一句尚可。
“至于你们说得没办法运输，我瞧你们运货都是骆驼扛着，这样确实长途跋涉，跨山过河更方便。”
“你们就没有考虑安个车座，就跟牧民那样的勒勒车，沼泽、谷地、草原都能用，怕下雨就再安几个木棚，保证雨也淋不着。”
姜青禾越说越兴奋，她终于生出来自现代知识储备能用的感觉，掏出包袱里带的炭笔和瓤瓤子，三两下简洁明了地画出一顶帐篷类似的。
“要是你们怕下雨骆驼安不下，你用这个，安四根木棍，上面用油毡布盖着，想用就支开，不用就收起来，也不耽误事。”
她参考了后世买卖人家常用的遮阳伞，能折叠的不占地方，至于徐祯能不能摸索出来，她心虚地想，应该能的吧。
“有了我说的这些，你们路上能运的货物不就多些，下雨也不用急急再找地方避雨，稻子真的不再考虑一下吗？”
两个人对稻子没有啥兴趣，反而对她说的勒勒车式棚子，和那个折叠能用的伞有点兴趣。
“这不就是比油纸伞大点的伞，要是你们有的话，拿来俺瞧瞧，好用我们收几把，稻子真不行。”骑马先生说。
领头的站起来说:“那伞有不，俺跟你回去瞧瞧。”
姜青禾讪笑，“还没做。”
对面两人一副啥，你说啥？还没做的东西你说啥？
“不过你们明天晚上可以来东头，那间草屋看见过不，来尝尝这新出来的大米，跟南边的口感不一样，尝尝再说。”
“行啊，”这回两人异口同声答应，有白米饭吃不去吃，都是傻子。
最后姜青禾背着包裹出来，倒也不懊恼，边走边琢磨到底咋能把粮给换出去。
其实就算能换给驼队，也就是暂时的，这路子压根不稳。
她愁哇，她的骡子咋才能搞到手。
想得太入神，以至于后面有人喊她都没听见，都兰都快把手摇出残影来，一声喊得比一声响。
姜青禾才猛地回头，小跑迎上去，“啊呀，刚才没听见。”
都兰双脸红扑扑的，眼神晶亮亮的，“刚想你来着，上次说给额剪秋毛，还记得不。”
“没忘哩，地里事情忙着，现在就剪？”姜青禾看着天还早，她开始撸袖子摆架势。
“不不不，”都兰忙摁住她的手，又揪着草叶子绕手指，才不好意思说:“你们湾里不是收了稻子，额想换一点。用羊毛换成不？”
“听人说米粉搅的糊糊好，想换点给琪琪格补补。”
“行啊，你想咋换？”
姜青禾这时已经有点心不在焉了，稻子换不出去，大米磨成的米粉成不成？
其实要是能做成米线更好，可粳米除了熬粥煮饭磨成米粉糊糊外，她也想不出能做啥。
做米线要用籼米，打年糕和糍粑得是糯米，粳米不掺点其他东西，都折腾不出花样来。
她把注意力放回都兰身上，都兰比了两个手指头，“一斤半羊毛一斗稻子？”
一头羊产得羊毛最多也就小半斤，她也才十头羊，还得交羊毛税，再多就是添点奶制品了。
“一斤羊毛半斤奶干，”姜青禾做了让步。
“行，额啥时候去拿？”
“明天晚上成不，你叫上巴图尔，来我家吃白米饭。”
都兰当即摆手，连连摇头，姜青禾想着反正请两个也是请，再请两个也可以。
就是不知道损失的这点米饭，土长会不会补给她。
她现在太穷了。
姜青禾拉着她又去见巴图尔，人家正在守着那群大尾羊，看它们吃草，脸上尽是老父亲的笑。
他准备开春暖和点，就开始着手配种的事情。
听到姜青禾让他去吃饭，他先是拒绝，拒绝不过又想着带什么上门呢。
最后徐祯赶着车来接姜青禾时，他也没想出来。
姜青禾颇为心累地挨着徐祯的背，她声音疲累地说:“想不出来新的路能卖出去。”
“那不想，能卖出更高的价就卖，卖不出去就换条路子赚钱，”徐祯说。
姜青禾也没有高兴起来，她在通往想象的生活上，开始有点急躁。
有时候也会可惜自己那半年错过的，春天没有摘的野菜，夏天进山没采的毛桃和山樱桃，芒种时没下种的土豆，没种上的番薯…
徐祯拉住马骡子，让它停下来，将带来的长木条插在地上，将缰绳拴在上面。
然后他向姜青禾伸出手，微笑着说:“那就来打个滚吧。”
以前姜青禾烦躁时就喜欢在床上打滚，现在换成了土炕，打不了滚，头没那么炕没铁。
姜青禾跳下来说:“神经。”
但她暂时没打滚，就和徐祯两个人静静躺在草地上，看白云滚滚。飞过一群一群南迁的大雁，远处有空灵的鸟叫，混杂着牧人赶羊的号子和羊群的哼鸣。
秋天的草场蟋蟀蚂蚱还是很多，草芽不再新绿，草顶渐渐枯黄，可是还有来自土地的味道，很浓的青草味。
就这样放松不说话，不去想开春的房子能不能造起来，不去想换不出的稻子，也不去想错过那么多茬的粮食。
静静躺一会儿就很好。
徐祯突然往旁边滚了一圈，头发上还沾着草屑，他咧着嘴笑，“真的不滚吗？”
“滚，”姜青禾状似回答，又状似骂人。
两人真的在没有人看见的草场滚了好几圈，咕噜咕噜地滚，压过一片片草地，最后停下来时，浑身沾满了草屑，两个人哈哈大笑给对方身上拍打，又抱在一起。
赶着车离开这片草地时，两个人还在笑，那种突然看破，从内心涌起的笑容。
直到面对蔓蔓，两个人不敢笑得那么开心，打滚可是她最喜欢做的事呀。
蔓蔓才不是这样想的，“我最喜欢吃。”
“我想吃饭饭了。”
“明天晚上吃。”
这两天天气实在太好，稻谷基本晒得差不多，姜青禾只舂了半袋子稻米，其他的还是收拢回袋子里，等着明天再晾晒一天就能收仓。
舂好的米，筛了又筛，放在锅里煮，灶火始终不敢太大，生怕烧糊了。
对待这一锅新米熬的米饭，一家三口都很虔诚，守着走也不走。
等白气缓缓蒸腾，锅里水扑腾的声音一点点小了，姜青禾掀起木盖子，一锅白腾腾的米饭。
“吃，我吃，”蔓蔓伸长脖子，扒着灶台边想要尝。
“先尝一点，”姜青禾抑制住激动，这锅米饭煮的并不算完美，可当吃到嘴里，又软又黏的口感，差点想让人落泪。
这一口饭，从二月等到了秋九月，走过了七个月漫长的时间。
第28章 红烧肉
米饭放的水少, 上头的米熟了，底下就结了层焦黄的锅巴。
沿边铲下来，翻转折面，铲几下, 蔓蔓得到了一小块锅巴, 她两只手捧着, 锅巴有咬劲，韧而不脆，她用牙顺边一点点啃。
“最好炸一炸，撒点椒盐，”姜青禾说, 她并不喜欢锅巴蘸白糖。
徐祯递过来一个罐子，他说:“撒点胡麻盐, 炸的话就算了, 费油。”
这里的油最便宜的是羊油, 其次是猪油, 牛油不多见, 油菜籽榨的油叫清油。清油一壶要五十个钱，芝麻油更贵。
姜青禾当然不舍得用来炸锅巴, 撕下一块锅巴, 撒一点点胡麻盐, 吃起来味道跟椒盐差不多。
胡麻不是芝麻, 是亚麻。八九月收了胡麻取种, 胡麻籽小火焙熟烤干，加盐磨成粉, 湾里人常用它抹面皮上做卷子馅，口感咸鲜。
锅巴吃完后, 炉子上煨的砂锅也咕咕沸腾，里头炖的红烧肉，五花三层的。已经炖软了，筷子能哧地一声，直接从皮穿透底下的瘦肉。
在镇上买点猪肉也不容易，瘦肉和肥肉价不相同，她也理解，大伙都喜欢肥的能熬油。可五花瘦中带点肥，比肥肉要贵上两个钱，排骨也贵，猪屠家说骨头还能剃下来熬个汤，两样东西一样价，自然贵。
姜青禾只买了一长条五花，一大半切了大块炖红烧肉，另外留下一点肥多瘦肉少的，徐祯要做梅干菜烧肉。
五花切块煸油，煸到瘦肉有点焦，下锅煮半熟，放泡开的梅干菜接着炖，炖到小火收汁，梅干菜裹着五花肉，红腻亮透的色泽。
小孩总是有特权，能在菜开盘前尝一块，红烧肉的酱汁黏在蔓蔓的脸上，她很认真地嚼着肉说:“我能吃三碗饭饭！”
姜青禾将肉倒扣在深底的盘里说:“你吃十碗。”
“十碗，”蔓蔓掰着指头数了又数，才很认真地说:“我吃不完。”
她的肚子最多最多能塞下三碗啦。
等姜青禾把菜摆好，饭打散盛在木盆里，门外有人喊，蔓蔓嗖得迈过门槛跑出去。
领头的进门就夸，“你家娃真活泛。”
“昂，我棒，”蔓蔓听得懂夸奖，她一点没害臊地应声。
逗得领头哈哈大笑。
都兰和巴图尔是在两人之后到的，都稍显局促，都兰手里拎着一袋子羊毛，又提着沉甸甸往下垂的奶制品，一股脑塞给姜青禾。
巴图尔手上拿着个篮子，里头装了一锅水煮羊肉，他往外掏时说:“野韭菜花长成了，韭菜花酱腌了，不舍得宰羊，就买了块肉煮了。”
韭菜花酱抹羊肉上，羊肉本来就有咸味，再来点绿稠稠，香喷喷的酱汁，抹一把，进嘴鲜香直往喉头涌，不过也很容易有味。
姜青禾晚点去给都兰剪秋毛，也得采上一点，熬几罐，到时候冬天窝屋里，打火锅炉子的时候，卷几片羊肉蘸韭菜花酱。肥厚的羊肉片，得配天然的蘸料。
这时领头的说:“有白米还有肉，俺带了两瓶酒，咱喝一口哈。”
姜青禾推徐祯，“诺，你陪着喝。”
她和都兰蔓蔓单独一桌，不陪喝酒，她们就喝汤。本来说让四婆几个也来吃点，几人都不肯来。
“那我喝一点，”徐祯头疼，被领头的拉过去，先给倒了满满一杯酒。
他就沾了点，姜青禾说:“先吃菜吃肉哈。”
除了红烧肉、梅干菜烧肉，她还炒了盘萝卜缨子，开了罐之前腌的沙葱，全是下饭菜。
红烧肉配白米饭是一绝，一块肉一点酱汁拌在饭里，先吃皮后配饭，可把蔓蔓吃美了，她喊:“还要肉肉和饭饭。”
尤其刚出来的新米，晾晒后舂出来的，米粒虽然小，可颗颗分明，糯得可以，一点都不牙碜。
男的吃肉扒饭喝酒，领头的自个儿就灌了半瓶，他喝飘了，脑子也不清明，只觉得人家拿好菜好肉招待，连白米饭都上了。
一拍桌子，嘴巴控制不住秃噜出来，“妹啊，俺给你找条路子，俺镇里有认识的粮商。”
骑马先生没拦住，他也说:“吃人的嘴软，稻子俺们不收，粮商俺们也有熟的，看你们想咋换价了。”
吃人的嘴软，吃白米嘴更软，吃红烧肉嘴都飞了，啥话都能应承出去。
“哥你给问问，一斗稻能换三斗半麦子不，要新麦，要是上年的麦子得四斗半，要不就五斗硬糜子。”
这换价也不是姜青禾瞎喊的，她昨天又跑去问土长，啥换价能接受，两个人是商量不好的，还叫了几个叔伯婆姨一起商讨了番。
结合之前的换价，他们都觉得这种出来的新麦，比去年的要好，秕谷更是少，按之前的换价来太亏了。
这个价姜青禾又往上提了五升，做买卖就没有不讨价还价的，把底价都给摆出来，别人一压价，那哪有赚头。
“俺帮你问问，明天让他自个儿先来瞅瞅，俺们收粮食眼力是有点的，但不像粮商，他们打眼一瞧就知道粮差在哪儿，压价更是张口就来，”骑马先生抿了口酒。
语气带了点语重心长，“俺只能把他请来，能不能留住他，那得看你们的本事了。”
“哎，这是自然，”姜青禾连连点头。
“还有你上回说的那个，”骑马先生伸出手比划了一下，期待地问，“做了没？”
姜青禾有点楞，想了会儿才反应过来，他说的是啥，“那么大的也不晓得你们要不要，木头是砍了，还没动工，但做了把小的，哥你瞅一眼。”
春山湾一夏无雨，但入秋后，雨点子说不准啥时候就落了。
姜青禾会做油纸伞，还是很早以前田野调查的时候，有个村全是做油纸伞的，学了一手。做的算不上很精细，但是形制是对的，开合没问题，美丑暂且不论。
南方盛行油纸，在贺旗镇防水的叫油毡纸，也有叫油毛毡的，上面涂的麻油能避水。
一卷得四十个钱，而且只有一米长，半米宽，做把小伞也就刚凑活。
但是麻油防水肯定不如桐油。
“做大的要多少麻钱子，”骑马先生照着自己身高比了比，要做个比他高的，撑起来能盖住一两头骆驼。
“能做的话，要十顶，”他说，其实塞北境内遇到雨的时候并不多，反倒南边多雨，山林又多，避雨很麻烦。
不光避雨，用来遮日头更好。
“油布你们自己出的话，架子要十五个钱，”姜青禾也并不是狮子大开口，要做那么高，光是劈架子就得劈好久。
而且没那么多竹子能砍，还得徐祯一点点在木头上刨出来。
“行啊，油布桐油都俺们自己出，”骑马先生也卖了个好，“剩下的那点边角料也给你们。”
别小看这些边角料，对于姜青禾来说，拿针线拼拼凑凑，都能做件带帽雨披出来，前提是边角料足够多。
骑马先生避开人，拎出一串钱，“这里有五十个麻钱子，算是俺定了，再过小半个月，俺们得起场了，抓点紧。”
姜青禾满怀激动地应下，“成，肯定在你们起场前能给做好。”
然后开始一个个数，钱数就得当面数清楚。
“剩下的一百个钱，到时候你看要海货还是钱？”
“海货？”
骑马先生等她数完无误后又说:“另外批骆驼客也快到了，上次你说的海货都有，你要是要海货，俺就给你留着，凑一百个钱。”
“那不要钱了，都换成海货，到时候我自己去挑，”这钱就算她拿了也是要买海货的，不然凭从鸡鸭蛋里获取微弱的那点碘吗。
事情商量完，姜青禾回去一看，蔓蔓趴都兰身上睡着了，巴图尔还很精神，领头的彻底喝趴下了。
被两人架着走时，还在嚷，“再喝一杯。”
都兰走前借了点火，燃起风灯，四片都用纸包裹着，风是吹不灭的。
她把米袋子背在身上，利落地翻身上马，头巾裹住她半张脸，都兰在驾马离开前说:“剪秋毛再来找你。”
说完就一甩缰绳，疾驰在黑夜无光的路上，她一个人赶过不知道多少次夜路，压根不需要等着巴图尔几个并肩同行。
徐祯喝得两颊泛红，步子有点不稳，摸索着开始收拾桌子。
姜青禾抱蔓蔓进去睡觉前说:“明天再收吧。”
“不，不行，”徐祯坚持。
桌子上的饭菜都被一扫而光，他抹起来毫不费劲，连油花子都没有。
擦完后他洗了脚上床，抱着姜青禾喊:“苗苗。”
“哎。”
“苗苗，”他又喊。
“嗯？”
“苗苗，”他这一次声低了下去。
姜青禾说:“傻子。”
“辛苦了，”徐祯这话含含糊糊的，为这个家辛苦了。
反正姜青禾没听到，她早就睡了。
第二天早，稻谷晒出去后，姜青禾给后院那几只喂完饲料就打算出门了，徐祯则留着看谷，把做大伞要用的竿子都给削出来。
有钱就有干劲。
昨天晚上没数，早上两人头对着头数那么一罐子的资产，然后惊奇地发现。
赚来赚去还是五百个钱。
又开始痛苦地一一对账，明白一个道理，钱到哪都不经用阿。
节流对于他们来说太难了，还是得开源。
她背着篓子出门，刚遇上宋大花扛着土回来，姜青禾帮她推了把，“咋这老沉？”
“呼，这不是想多背点省事，俺得把后院那地给拾掇了，种菜虽说甭想了，也得叫雨给浇透。”
宋大花的肩膀垫了两块厚布垫，也被勒出两条深痕，她揉着肩膀说:“俺打听过了，这地有种土叫红土，就搁春山那片崖背往里走。说是做水窖好，保管雨来了，就留在窖子里走不出。”
“你瞅眼见着快下雨了，不得留点雨，下雪就别说，这水虽说不能吃，可种地浇苗咋都好使。就起早去，你男人加俺男人，挖一两车尽够用了。”
姜青禾现在对她是心服口服，没见过啥事都上赶着，还那么有活力的。
“去，今天我还寻土长有点事，明天晚点你瞅行不？”
“咋不行，你让你男人先把窖子给挖了，”宋大花说，“到时候俺男人挖完，也去给你们帮衬把。”
宋大花压根不相信，就徐祯那样身板的，能在一天内把窖给挖完，悬嘞。
要是她的心里话被姜青禾知道，她指定得说，姐，你没说错。
宋大花太能呱啦，好不容易姜青禾才打住她的话头，一路狂奔到土长那。
双手扶着桌子喘了好半天气。
土长说:“还是年轻，有点子虚阿。”
想她当年十八九岁，连夜赶路，第二天在农田插秧都没那么喘过。
“今天新粮商就会来，”喘完气后姜青禾才把话给说出口。
“下次这种话，在你喘气前早点说，”土长也想喘气了。
走出去叫人，眼下各家晒谷都晒得差不多了，她喊了几家把粮食袋子拎来，怕粮商进湾一家家看，有哪家说话不中听就撂脸子走了。
这都是曾经血泪的教训。
“啥？真给找了个新粮商？”一个老头扛着袋子进来就说。
“咦，俺说这闺女真不孬嘞，”长脸大姨拿了小袋子，啥也不管先夸再说。
……
土长说:“打住，人来了你们再夸，这笔买卖别给搅黄了，不然今年这粮按往年的换。”
几个大爷姨婆相互递眼色，把嘴给闭紧。
粮商来得挺早，几个人骑马来的，姜青禾有点心疼那匹马。
无他，这粮商头厚脸肉多，那肚子圆鼓鼓的，姜青禾都以为他下不来马，没想到人家下马挺利落，是个灵活的胖子。
也不客套寒暄，“粮呢，带俺去瞧瞧，俺这两个兄弟找俺夸口，说昨天吃了你们这粮，真不孬。”
“粮在这，俺们这里有七十几户人家，只拿了十来袋，”土长笑得不自然，话语倒是殷勤给他引见。
领头的落后几步悄悄跟姜青禾说:“他好吃，你瞅瞅那身板，有啥好菜就上点。”
这点土长早就安排上，用木甑蒸了一锅白米饭，那小火炖的，一掀锅全是米饭的香气，叫人直咽口水。
又请了做过伙夫的炒了几个菜，做了好些油花，青稞面裹了清油和香豆，一个个贼暄乎，一按立马回弹，伙夫把看家本领都拿出来了。
一大锅烩羊杂碎，还做了几只烧羊蹄，一半骨头另一半包着肉，一脱骨头就滋溜出来，红汪汪火辣辣的。
当然这些不是买的现成的，都是临时忙慌从各家借的，才能做做体面。
姜青禾从灶房回到里屋时，那粮商十来个袋子都已经挨个打开看过，手伸进粮袋中间抓了一把稻子，捏一捏，剥开皮看了又看。
才收回手说:“今年这稻子属实还不错，精米谈不上，但这稻长得实，每袋俺随便挑了点，都没有秕谷。”
他想背着手，摆出一副架势来，可是肚子太大，手一背到后头，肚子挺得更大了。
叫湾里人想笑又不敢笑，只能低垂着头一耸一耸的。
粮商只能抱住自己胳膊，他咳了声说:“俺兄弟也说你们这湾里头不错，买卖先不谈，带俺在湾里走走，各家的粮食再看看。”
其实换粮的怕粮商奸诈，用的升斗都是做过手脚的，新粮夹陈粮，有的还生虫。
可粮商也怕他们乡人变着法子要把粮食加重，掺沙掺石头，或是把那些泡过水的卖给他们。
吃亏吃多了，哪怕熟人介绍，他也不会轻易点头。
土长有交代大伙别乱说话，可也说不准，心里忐忑，面上就越发没有表情。
这也是姜青禾头一次完整地看春山湾的结构，院子和院子并排挨着，院子里栽着大大小小的树。少有砖瓦房，大多都是黄泥屋子，间隔着低矮的板屋。
黄土路上嵌着大小不一的石头，还有牛羊粪残留的痕迹，路上大多种的沙枣，沙枣已经快到熟透的时候。
有不少小娃在树下蹦高高，想要拉下一簇，摘一点来尝尝，到底好吃了没。
四拐八拐的道也有不少，都是宽街大道，不少人家院子用绳子牵着，倒挂干菜，新收的黄豆放在木盆里晒，屋檐底下挂着红艳艳的干辣椒，干大蒜一左一右用绳子缠成串，挂起来。
娃会在院子里跑，又或是三五个聚在一起，玩官兵抓贼的游戏，高低不齐的声音喊:“官兵抓贼，猫头两捶，过金桥，过银桥，问你大老爷好不好？”
一喊完就抓签，长短签红黑签都不相同，男娃女娃撒丫子跑，抱着头，撅着屁股，生怕自己头挨两锤，脚被踢几脚，嘎嘎直乐。
还有要是有匠人住的地方，门口插块铁的就是铁匠，粘着一团毛的是毡匠，立根木头的就是木匠，大伙也好找些。
粮商甚至还去社学里头也转了圈，其实说是学房，不过是低矮的木屋连排，做了很高的院子。
现在秋收，先生也要管自家地里的事，就早早放大伙归家。
“这地方不错，”粮商看完粮食，在湾里走了一圈，走到土长那座高房子瞭望台上去。
姜青禾跟在后面心惊胆战，毕竟这楼梯年纪久了，吱呀吱呀格外会响，绝对不是粮商太重压的。
站在高处就能俯瞰整个春山湾，连绵不绝的屋子，一大块一大块的农田，川行其间的河流，茂绿高耸的山脉。
下来后粮商又吃了顿合他口味的饭，连最后一根烧羊蹄，都进了他的肚子里。
“一斗稻子换不了三斗半麦子，”粮商打了个烧羊蹄味的嗝，喝了半杯水顺顺气又说:“你们也是实诚人，刚才各家的粮俺都看了，跟先头看的也差不多。”
“这样吧，三斗新麦，糜子俺就不跟你们争了，五斗给你们，俺叫人运粮去了，晌午后能到。”
大伙都没来得及惊喜，姜青禾问，“那明年恁还来收吗？我们湾里的稻子恁刚才也见了，一点都不孬。”
“要是恁年年都来收，换价都好商量，没必要定死了，粮价也会跌，年成好和年成不好的粮价不一样咱们都明白。”
“只是瞧恁瞅着实诚，为人又和气好说话，做的买卖也良心，都想跟恁做长期买卖。”
粮商这才认真看了眼旁边长得秀气的姜青禾一眼，骑马先生说:“哥你也老是在村里收粮，这湾里都是老实人，大伙就想稳一点。”
“先收三年，”粮商拍板，“三年后要是还成，以后都来收也可以。”
“那恁给我们签个红契呗，”姜青禾直接顺藤爬。
其实不管是湾里人，又或者是其他地方的乡民，私底下交易的时候，签的都是白契，就是没有官府盖印的私契。
而红契是有官府戳印的，又叫官契，衙门有卖但是贵，可有印记的就代表有效力，土长手里有几张。
“成，”签个红契而已，粮商答应，反倒更高看姜青禾一分。
还偷偷问她，是不是从镇里来这做私活的？
直到姜青禾再三表示，自己就是湾里人，他才感慨着后生可畏。
签了契后，土长深吸了口气，面容还算平静，姜青禾更平静，只是会想应该让徐祯和蔓蔓过来的，她现在也有点积极向上的样子了嘛。
这时湾里也静悄悄的。
可等到骆驼拉的大轱辘车进湾里，每一辆车板压着沉甸甸的粮食，那关乎着湾里人过冬的储粮，是一家老小能不能吃饱的口粮。
“换粮嘞——”
“快，抄家伙，树根你背粮食，老头子你快些！”
“你跑得快，抢个头的。”
有个老婆婆背着粮走得趔趄，跟一旁的老头子说:“比往年多一斗的糜子，留几斤稻子，其他全给换了。”
“今年可以吃得饱点了，不用只吃夜里这一顿。别老吃黑面馍馍了，俺们也换点麦子，吃一碗面条。”
“可不是，多一斗的换价，俺家今年出了二石的稻子，那就多了老些，总算能松缓些了。”
大家晒得黝黑，天天在地里劳作的脸上，此时都是舒展的笑容，哪怕没吃上一口稻子，顿顿吃着咯嗓子的糜子，缺油少盐，他们也从来没怨过生养他们的这片土地。
反而时时感恩，土地养育了他们。
姜青禾坐在一旁记账，她心里到此时真的明白，粮食为啥是农家人的命根子。
多点粮，哪怕是粗粮，也能在冬日不挨饿，不求一日三餐，只想能过上一天吃两顿的生活。
换粮的人里徐祯用板车拖着自己和四婆家的粮食来，蔓蔓站在板车上，有人说:“前头记账的娃子厉害的，粮商就是她谈来的。”
“那个是前半年来湾里的，住东头那家，都不出来走动的，叫啥名俺给忘了。”
“南边来的可真有本事阿，俺真不知道咋谢她哩，今年俺媳妇刚生了崽，正愁粮呢，”一个汉子眼里有泪花，粮食是农家永恒的根。
“那是我娘，”蔓蔓大声地说，她可骄傲了，小胸脯挺得高高的。
徐祯忙把她抱下来，冲四周笑笑，蔓蔓摇着脑袋咧嘴笑，“爹，娘可真厉害。”
她不知道发生了啥，可她就是晓得她娘老厉害了。
“对，你娘天底下第一棒，”徐祯说。
他有点说不出来话，听着那些由衷的赞扬，他与有荣焉。
换粮的时候，苗阿婆也来了，在车队还没来前，姜青禾跑了一趟山里告诉她。
其实两个人除了后来，姜青禾进山给她送桶送簸箕外，也没有太多的交集，可她还是跑了这一趟。
也许还记挂着苗阿婆曾经说要给她做酸汤面吧。
“闺女，山里的高菊花开了，到时候你来，婆给你做酸汤面。”
苗阿婆搬完粮食后又折返说。
“哎，婆你等我，”姜青禾扬起个笑容，两颊鼓起。
换粮现场闹哄哄的，可笑声却没停过，搬粮食的汗大颗砸在地上，但心里太踏实了。
账记完了，粮食也换的差不多了，宋大花还到姜青禾借了四升的稻子，拼拼凑凑换了五斗硬糜子，而姜青禾那六斗稻子，全换了麦子，她太讨厌吃糜子。
换完粮晚霞铺满整片天，姜青禾看着众人喜气洋洋的脸，想着等会儿要挑头特别健壮的马骡子。
没想到，有好些大娘围过来，手里提着篮子，很热情地握她的手，那样粗糙的指腹，姜青禾却没伸回手。
把装在袋子里的黄豆，自家腌的酱，好几串干辣椒，一个又黄又大的南瓜，大蒜干姜全都塞到她怀里。
那种具象化成实物的热情洋溢到满出来。
“给你补补，瞧你瘦的。”
“俺真承你的情阿，你是俺们湾里的好娃子。”
“婶没啥能给你的，这些干菜你收着。”
……
太多太多难以承载的热情。
姜青禾觉得自己做得是微不足道的事情，可她们不觉得，得叫娃知道，她为湾里做了多大的好事。
姜她一直都认为自己的心肠很硬，她几乎从来不哭，可怎么感觉眼里下雨花了。
最后还是土长出来说:“换了新粮，一家出一斤粮食，明天全湾吃顿饭，放人家回去吧。”
她摇头叹气，“你们这群婆姨呦。”
最后属于姜家的又高又壮的马骡子，套在了板车上，拉着满车的东西驶向夕阳落下的地方。
姜青禾看着逐渐远去的人们，她忽然觉得，自己好像棵种子，受到热情的照料，就想深深扎根在这片土地上。
她恍然间有了极大的归属感。
第29章 浆水面
那头马骡子进了后院的新棚, 姜青禾挑了两根尾部分叉的胡萝卜怼到它嘴边，又在槽里倒了剁碎的苜蓿干草。
蔓蔓蹲在一边瞧了又瞧，她说:“像马，又不像。”
姜青禾怎么告诉她, 马骡子本来就不是马, 公驴和母马生的叫马骡子, 它力大无穷，而母驴和公马生的是驴骡子，擅长奔跑运输。
索性蔓蔓也没在上面纠结，她要去看板车上有什么东西，湾里人送的都是自家地里种的, 也没有什么贵重东西。
她挨着老大一个南瓜，轻轻拍了拍说:“吃瓜米汤。”
四婆给她做过, 南瓜和黄米熬的, 又浓又甜。
“行啊, 到时候把籽掏出来, 晒干留种, ”姜青禾拎着柄把南瓜抱起来，老沉手了。
今年这地肥力不足以种黄豆, 本来还想着找四婆换。没想到被人家塞了好几袋, 全都给倒进竹簸箕里, 再晾晒会儿, 到时候做黄豆酱。
还有干辣椒和大蒜结, 她也学着湾里人那样挂在屋檐下，至于麻布口袋里圆鼓鼓的, 是番薯和土豆。
这两种产量高，他们自家地里种的又多, 就凑在一起送了一堆，省着点吃，能吃到开春。
还有些白菜、萝卜、胡萝卜、鸡毛菜，都是山野地里长出来的，另外一半她给骑马先生和领头的了，毕竟也不是她一个人的功劳，麦子也给了两三斗。
夜里灶房炉火还没熄，灶膛里烧着稻草秸秆，木锅盖里咕噜咕噜起泡，一只只又白又鼓的饺子沉沉浮浮。
调一碗料，猪油、葱花、清酱、一撮盐，舀起一勺沸腾的汤，饺子满满当当挤碗沿。
桌子上羊油灯燃着，光线昏黄，三人围着木桌吃饺子，蔓蔓咬到了一个笋干馅的，她头一次尝到这个味道，上回换来的笋干还没做过呢。
“脆的，”她嚼起来嘎吱嘎吱地响。
徐祯告诉她，“这叫笋干。”
笋干泡开，切成细细小小的粒，加上一点点肉末，炒熟包进去的，照样爽脆。
姜青禾吃到的是萝卜粉丝馅的，谈不上鲜，可素馅的蘸一点点醋，那可真爽口阿。
最爽口的是酸菜馅饺子，里头搁了一点剁碎的猪油渣，爆出的汁里有酸味，吃起来不酸不咸，正正好。
“做这太费心了，不过你这手艺呱呱好，”姜青禾咽下嘴里的饺子，毫不吝啬地夸奖。
“呱呱好哇~”，蔓蔓说得抑扬顿挫。
“那你多吃点，”徐祯又起身给她碗里加了几只饺子。
平时他是不会费这劲的，可他想着，要是今天能跟粮商谈下来，那就当庆祝，要是谈不下来，吃一顿好的解解愁，不行就两顿。
最后一大锅饺子半只没剩，吃得肚饱滚圆，还举着灯跑去后院挖没挖完的水窖，刨了一地的土。
最后累得沾床就睡。
天还黑着，又爬起来赶着马骡子跟宋大花两口子挖土去。
宋大花特能说，她男人则沉默寡言，带着顶破毡帽，满脸胡茬，干起活来嘎嘎使劲。
红土地得沿着春山走，都走到树木越来越稀疏，才找对地方。
“就这准没错，”宋大花用小锄头敲土，“昨天俺怕找不对地方，找人带俺走了一趟，挖了一篓子才走。”
“你们都使点劲，这土挺难挖，胶在一块跟分不来了似的，”宋大花又是用手挖，又是用脚踹，才把石头边的给震下来，刨出来一堆。
她男人更是挥着锄头呼呼生风，啥难挖，对他来说都不在话下，一搂一大堆细土。
姜青禾跟徐祯两个人望而却步，他们想挖土，但不想把自己的胳膊折进去。
挖到最后筐都填满了，姜青禾喘着气甩手，徐祯努力保持平稳的气息，宋大花啧了声，“都说啥锅配啥灶，论干活来说，你俩真配。”
“姐，你这话我就当你夸我了，”姜青禾也不害臊，谁能有她这样的体魄。
挖完红土后得和泥，人力没办法把泥和到有黏劲，得拉头壮牛来。没有牛，马骡子也凑活能使，但不能拉过头了，不然骡子会废掉。
徐祯就把品相不好的胡萝卜都拿出来，吊在马骡子前面，它拉着搅泥的木棒在坑里转两圈，他就喂它一根。
吃了一袋胡萝卜，外加一大捆干草料，红泥才算彻底盘好，比水泥还稠，大花男人会糊水窖。
关键不是把泥抹一圈，而是要钉窖，选一个大小适中的位置，往里敲泥棍，让泥都连接在一起，确保没有渗水的地方。
当然他们不为喝水，只为储水灌溉就没做那么精细。要是水窖想储存雨水供自家吃喝，那么口径就得挖得小，底下要挖得又大又深，到十几米，这样等雨水雪水沉淀后，用水桶拎出来的水是澄清的。
做水窖留给两个男的做，姜青禾带上蔓蔓，宋大花叫二妞子两个别蹲着看抹泥坑了，跟着一起去给四婆家掰苞谷。
本来苞谷要比稻子收得早，今年时令不对头，湾里好些人家都种晚了，眼下才到能收的时候。
那一大片苞谷地蹿得特别高，苞谷叶杆发黄，露出带着胡须的苞谷。
“小禾，你也来收苞谷阿，俺家的好，你拿几个呗，”路过的姨喊姜青禾。
姜青禾连连婉拒，她昨天才在湾里有了点名气，大伙还很热切。
但她不认识人啊，宋大花则一把上去揽住那大姨的手说:“水婶，你要不见者有分，要不就收着，给了她，不给俺，那可不成。”
说到最后，一人往篮子里揣了两个老苞谷才往前走，苞谷地又深又茂密，人在里头都发现不了，她们找四婆这片地，费了点力气。
她们到时，四婆割苞谷杆子，虎妮一手拽着杆一手咔嚓掰下苞谷，往旁边筐里一扔。
现在的苞谷都已经老了，玉米粒硬邦邦的，那种嫩苞谷得还没太熟，苞谷叶绿油油的时候，那掰下的苞谷嫩的，就水煮都特别甜。
这种老苞谷，都是剥下来晒干磨苞谷面的，到时候烙苞谷馍馍，搅苞谷糊糊。
四婆埋怨两人，“你们咋把娃也给带来了呢？”
“我想来给你们帮忙阿，”蔓蔓反问四婆，“婆你咋让小草姐姐也来了呢？”
四婆没话说了，小草见蔓蔓和二妞子几个来急了，在那拽着虎妮的衣角说:“娘，你给再砍几根甜杆。”
虎妮让她别急，撩开一群苞谷杆，找了几根没穗没长玉米的，这种就是甜杆，多汁又甜。
小草蹦着去跟蔓蔓碰头，把甜杆分给他们，二妞子问:“这是啥？”
“甜杆，”小草说话已经没那么畏缩了，声音还有点小，她撕下甜杆的皮，里头是青的，一点不糠，她咬下一小截，一声碎响，嚼开有汁水蹦出来。
虎子在她没剥皮前就咬了，连皮带肉进嘴里，涩得他吐出渣子，呸呸呸了好几声。
二妞子瞅他，说了句瓜娃子，自己学着小草那样生疏地掰开皮，咬了一口，反复地嚼，她眼睛亮晶晶的，“甜的。”
瞧她们都吃上了，蔓蔓拿着甜杆压根撕不下来皮，急得她喊，“等等我，等等我，皮粘住了，剥不开。”
二妞子和小草一起给她剥，她才咬到一口，吮着里头的那点甜味，把渣子也给咽下去了，然后才呸呸吐出来。
几个大人掰苞谷，虎妮和姜青禾一掰一个不吱声，宋大花把她在关中那点子事都捣腾出来说，说到关键处还手舞足蹈，把几人听的目瞪口呆，又一阵大笑。
其间还掺杂着高低起伏的呸呸声，一群小崽子找了片日头照不到的地方。排排坐，一人身边都堆着好些长短适中的甜杆，在那里嚼阿嚼，再一起呸呸呸吐出渣子来。
午后的日头渐渐西斜，风从山野掠过苞谷地，树叶摩擦沙沙。
等几人把这片地苞谷收完再去看这几个娃，小草倒在地上，蔓蔓缩成一团，二妞子和虎子互相挨着，全都睡着了，嘴里还吧唧吧唧个不停。
“俺家这两个猪崽子，吃了睡，睡了吃，”宋大花压低声音说。
四婆很会溺爱娃，“别给吵醒了，娃想睡就让他们睡。”
“反正也指望不上他们能干啥活，”虎妮心直口快，她还怕苞谷被嚯嚯了。
最后一筐筐苞谷搬上大轱辘车，收好的苞谷杆子铺在上面，虎妮劲大，一手抱一个娃，途中虎子醒了，趴在苞谷叶上又睡了过去。
路过掰苞谷的一伙人还笑着问，“从哪收的这么多伢伢子。”
“地里结的，”虎妮说。
笑声顿时响彻在这片苞谷地。
到家后才被叫醒，一个个盘腿坐在苞谷叶上，眼皮还不时往下垂。
宋大花上去拉虎子和二妞子的手，“你们两个做哥姐的，咋好意思的，赶紧下来，等会儿吃饭都不赶趟了，喝西北风去吧。”
“吃，吃啥，”蔓蔓立刻爬起来，也不犯困了，顺带抹把嘴边的口水。
“吃你行不？”宋大花逗她。
蔓蔓被姜青禾抱下来时，伸出手拍了拍宋大花的肩膀，一脸严肃，“姨，你去看看吧，咋能吃小孩呢。”
这语气让宋大花笑得直抽抽，拿自家碗的时候手都在抖。
昨天换粮相当于另一次大丰收，土长收了每家一斤的麦子，她又出了一袋豆子，磨成面粉，叫十来个人揉面，做浆水面吃。
浆水在这地几乎家家户户都会做，找个缸，舀点麦面或玉米面，要不就是豆面、杂面，倒进锅里滚水中搅和开。
一定得加菜，春天用苜蓿、山野菜，夏天嘛芹菜、豆芽，到了秋就会放煮沸后的萝卜，冬天则是大白菜，都得煮熟才能放缸里。
一缸浆水要能发酵，得投浆水引子，也就是酵子，发到微酸不起白花，那才算成。
夏天几乎家家都会发一缸浆水，或是老浆水投新菜，豆面混麦面和成二合面条，吃起来十分开胃。
姜青禾一路寒暄过来，拿着碗到的时候，架在炉子上的几个大锅正在呛浆水，酸味弥漫。
油热下野葱花，浆水倒下去滋啦滋啦地响，虎妮嗅着这股味说:“地道，浆水就得呛一遍，吃着才不涩口。”
她还非得挤进去看看人家做的啥面，看到是一截截短面后退了出来，“今儿吃寸寸子面，挺好，不孬。”
寸寸子面就是很短的面，浆水面一般会用这种面，要不就是长面。
自家吃的时候，会把面做的稍微粗点。可要是人多的话，她们就会把面擀得极薄，切的细细，过滚水一趟捞出。
浇上浆水，一点辣子，几片腌萝卜，一片老腊肉，底下旋着细短的面。
大伙领到面后蹲在路边，吸溜吸溜往嘴里塞，酸辣凉口，越吃越开胃，这些天收稻、掰苞谷，割麻的疲全消了。
“爽嘞，再来一碗，”有人喊。
“可把俺吃美了，这几天总觉得心口汪着，这下全消了。”
一群人把切的面全都给吃了，最后剩的浆水也倒不出一滴来，才完事。
姜青禾以为吃完就走人了，有大娘招呼她，“别走啊，还得杀麻嘞。 ”
“啥杀麻，”姜青禾把碗放回到篮子里，不解。
大娘笑道:“就是取麻籽、放麻进涝池沤麻和剥麻线，这三道叫杀麻。你瞅天还早，俺们都要去取麻籽嘞，一天给两个钱。”
“你们平时都在东头，那地远，俺们又碰不着面，连你名姓都是昨儿才知晓的，一起坐下来谝会闲传，大花可少不得你，一起走。”
姜青禾被大娘拉着，她一手还紧紧牵着蔓蔓，四婆她们家不来，还赶着回去掰苞谷。
走到打谷场那，堆了一地的麻，大伙随便找了个地坐下。
男女老少都有，一人兜着个袋子，拿起株线麻开始搓，搓不下来就给揪下来。
这个活不累人，但很磨手还枯燥，蔓蔓就溜到一边和二妞子几个玩。
“禾阿，你说说你们南边那的事呗？”有人喊，之前都没来往，现在还不容易坐在一起，可不得好好唠唠。
土长也在，她这会儿可不怕湾里人被带歪了。
“啥，”接受到几十道明里暗里投来的视线，姜青禾有点磕巴，她手里一下下揪着麻籽，脑中快速运转，肯定得诉苦。
“南边哪有你们想的那么好，那里赋税更是不得了，田税得翻三番，除了田税、商税、竹子木头啥的只要你去卖就得上税。”
“一出门你就得往外掏钱，地也不是啥人都有，一亩山地都得二三两，你没地种，只能掏钱买。”
她把仅有的那点知识都拿出来添油加醋一遍，吧啦吧啦说个不停，可把大伙都给听楞了，你看看我，我瞅瞅你。
不是说南边遍地金银，全是稻谷，不愁吃穿，穿的叫啥绸，最差也是粗布，用棉织的，比他们这地用山羊毛纺出来的不知道好多少。
姜青禾生怕他们不信，又加了句，“要是南边那么好，我们咋会拖家带口往这里赶，可不就是盼着有块地阿。”
枣花婶扑哧笑了出来，揭她短，“你有地了，也还是个生瓜蛋子嘞。”
被旁边的人怒视，“她能记账，你会不？”
她不会，枣花婶老老实实闭嘴。
宋大花则帮腔，“别说南边了，就说俺们从关中来的，那房子起的，灰砖大瓦，地上都铺砖，阔气吧。”
“人人穿着时兴，头巾都不带的，带帽子，绸帽小花帽，大红粉的都不少哩。可咋呢，一场水不就浇完了，啥也没剩，羡慕别人日子做啥，俺现在就想守着田，有朝能种出一亩三四石的稻子，顿顿吃面，肉奶不缺。”
“你尽扯吧，”有人笑着打断她。
“咋还不叫人想想嘞，你瞅瞅你，连想都不敢想，俺就敢想，俺到时候放一百只羊馋死你嘞，”宋大花这嘴不是盖的。
说的一群人哈哈直笑，刚起头的那个被笑回去了，还有人说他怂得哩。
搓麻籽搓的手都发绿，一股味，天上的晚霞这时候才露面，大伙你挨着我，我挨着你，一起说笑。
有个大伯唱，“一年四季苦太大，吃的是杂面的疙瘩。”
“俺要做苞谷面的疙瘩呢，你吃下呢么吃不下，”立马有人笑嘻嘻地接上。
“吃下，吃下，”一群小娃跳起来喊，蔓蔓也跟着喊，喊完才说，“吃下啥？”
她二丈摸不着头脑，又蹲在一旁看二妞子和其他女娃玩踢脚游戏，别人喊，“金子脚，银子脚，点喽，点喽，点到一个二半脚。”
她也跟着乱七八糟地念，“金脚，银脚，点点点，点到一个脚。”
到后面她不会念了，一个劲，“脚，脚，点脚，我点点点。”
有个小女娃还带她一起玩，叫她妹妹，发现蔓蔓不会玩，就牵着她在旁边走了一圈又一圈。
直到夜渐渐深了，线麻也还有老些没取完籽，姜青禾彻底干不动了，她把手凑到徐祯面前，“瞧，绿手。”
徐祯也默默伸出自己的手，更深更绿，两人握了个手。
第二天还得来搓麻籽，这次徐祯没来，她搁那听各个姨婆开始真正谝闲传的功力，唾沫横飞，表情生动，手不停摆，有时还搔一把腋窝，从春山湾能扯到贺旗镇某个不知名的街道。
说里面有个缠头回回，老有麻钱了，一顿吃三四碗白米饭，两天吃一头羊，够扯的。
可那些婆姨阿伯都信阿，一个个说这败家玩意，又说谁嫁过去，可不就跌到福窝了。
太过一本正经地回答，让姜青禾差点笑出声，低头紧紧咬着唇。
最后麻籽取完了，手也不能看了，她用土肥皂也搓不掉，索性不管了。跟在众人身后去看沤麻，七拐八拐才到了一个兜着水的涝池，水颜色青黑，一股刺鼻的味道。
一群壮小伙挨个下到池边，把捆好的线横着放进池里，用棒子捣下线麻浮在水面的头，沤麻要完全把麻给浸进去，怕浮起来，还得在上面搁石头压着。
最少也得沤七八天才能好，而且沤好还得捞上来晒四五天，才能剥麻线。
剥麻线湾里会给钱，十盘麻线两个钱，这些麻都得由湾里卖给收麻人。
临回去了土长喊住她，“到时候收麻你也来记账，以后你帮湾里记一次账，五个钱行不，当天给，不赊不欠。
姜青禾当然同意了，她现在都不嫌钱少了，积少成多嘛。
“还有搓麻线这活吧，俺们这地，男的干的多，你把你男人叫来搓，领回去也成。”
姜青禾阿了声，又直愣愣点头，她还真不知道，湾里男人还有这一手嘞。
土长跟她并排走着，“倒是你也可以去学学咋织毛口袋和褡裢，这个活也有钱，一个袋八个钱。”
“其他的活等秋闲俺再给你张罗几个，想起房子也起个好点的，三德叔的手艺不错，到时候你可以叫他过来给你们长长眼。”
之前姜青禾说的话，土长也给记着了，其实她心还挺细，当时宋大花说要弄个土炕，当天下午就让人来弄土炕和锅灶了。
姜青禾想说声啥的，土长立马背着手走了，她都四十来岁了，最不耐烦听那些外道的话。
等她目送土长的背影离开，转身慢慢走回家，感觉有东西落在自己脸上，抬头一瞧。
下雨了。
这场雨下了足足有三天，刚做好的水窖里灌满了水，还在地里的白菜都吸饱了水，待要秋播的地旱情缓解。
而除了地里的活之外，山里的野菌子在第一场雨后，会齐齐冒出头来。
正是采菌子的好时候。
第30章 酸汤面
菌子最多的地方, 在春山靠北的云杉林里。
进山的路湿滑，姜青禾手里拿根棍子，背着篓子，还要分心看管蔓蔓。
蔓蔓带了她喜欢的小水壶, 自从姜青禾告诉她, 这个水壶叫水鳖子后, 她每次喝水前总会喊，“鳖子，俺要喝水了哟。”
那腔调，就跟拐了七八个山头，又蹭蹭蹭滑下来似的。
把同走在一边的大爷大娘手扶在树上, 笑得够呛。
姜青禾后悔地捂住脸，今天徐祯留着看家, 丢脸全丢她一个人身上了。
蔓蔓头次进山特兴奋, 走路也扭着屁股, 一下拐到草堆子里, 一会儿又趴在树上四处张望。
“你给我好好走路, ”姜青禾终于忍不住了，几步上前将她一把提溜回来。
“噢, ”蔓蔓夹着屁股, 老老实实做娃, 但她很不服气呀, 嘴巴撅得老高。瞅见路边有只麻雀, 飞上飞下走走跳跳。
她停下脚步，双手叉着腰, 指着那只麻雀嚷道:“好好走路，当只好鸟。”
说完还呲牙冲姜青禾笑, “坏鸟，不好好走，蔓蔓好，走路老实。”
还学会自卖自夸了，姜青禾哭笑不得。
等娘俩赶到云杉林时，蔓蔓彻底蔫巴了，她找了个石头坐下，抱着脚喊，“娘，我的腿好辣。”
姜青禾正用棍子翻开沾水的叶子，看看有没有菌子，全神贯注的时候嘴巴也开始胡说八道，“那你喝点水。”
“给腿喝点水？”蔓蔓犹豫着，但还是准备照做，娘说的肯定是对的。
“不是，”姜青禾反应过来，连忙上前，才明白她说的腿好辣，是腿麻了。
姜青禾蹲下来给她揉腿，一边揉一边说:“让你跟你爹待家里，非得闹着跟我进山，你诚心的是不？”
“我真心的啊，”蔓蔓摇头，她抱住姜青禾的脑袋说:“我要陪你呀。”
“少来，”姜青禾不吃糖衣炮弹。
“好吧，”蔓蔓摊手，然后说得很大声，“我也要来撅蘑菇老家。”
那是宋大花昨天雨停的时候嚎的，她说自个儿要把山里菌子老家都给撅了，跟虎妮一道，黑灯瞎火就上山去了。
“你撅吧，”姜青禾把小棍子递给她。
蔓蔓站起来，给她娘撅了个屁股。
被姜青禾用棍子打了下，她立马老实拿过木棍去刨土，她娘不让她用手去碰菌子，也不能沾树，万一有毒呢。
虎妮说云杉林里的蘑菇有三种，最多的是紫蘑菇，其实它还生长在地里的时候，颜色是褐红的，晒干后颜色才会变紫。
也有白蘑菇，菌盖泛着点黄，出现在任何出其不意的地方，而松乳菇会生长在云杉树下，更多的是依附于松树，在树根探出橙红或杏黄的脑袋。
紫蘑菇挺值钱的，一斤晒干能有二十个钱，虽然长得有点其貌不扬，但炖鸡是真鲜阿。虎妮一想起那味就狂咽口水，说没吃上肉还能熬一熬，没吃上这口菌子她半个月都睡不着。
但最要紧的是，不能采狗尿苔，它有毒。还跟一般的毒蘑菇鲜艳色泽不一样，它颜色偏黄，总是一长长一群，能够生长在任何犄角旮旯，包括粪坑边。
所以姜青禾特别小心，看见狗尿苔就铲下来用土给埋了。
雨后的山林，云杉茂密森绿，鸟叫声此起彼伏不绝于耳，偶尔有湾里人的说笑声，在更深的树林子里。
姜青禾挎着篓子，跟在蔓蔓旁边专门找地皮上，虎妮交代有出现裂缝或是褶皱的地方，往下抠，能找到没冒出头的蘑菇。
她掰开一层层腐叶，一簇乳白的蘑菇串挨在一起，蔓蔓在旁边使劲拍手，“娘，你找了蘑菇一家。”
“这是爹，”她指着个头大的说，又摸了摸个头矮点和最矮的，“这个是娘和蔓蔓。”
“这是蘑菇一二三，”姜青禾让她闭上小嘴巴，再说这群蘑菇都变成他们一家了，还咋下嘴。
挖出这一簇蘑菇后，找蘑菇就变得顺利多了，围着树根走，一找一个准，那些肥厚菌伞又大的蘑菇，姜青禾伸出两根手指头，穿过菌柄掰下来，确保不损伤菌子。
所有长过菌子的地方，姜青禾又用土给盖了回去，明年这里还会长菌子。有句俗话说:“廊檐水照窝窝下滴，紫蘑菇照坑坑长大。”
等篓子被菌子装满后，姜青禾又抖出个毛口袋，准备再找找看，就听蔓蔓跑过来叫她，小脸红扑扑的。
“娘，那株树上长了好多，黑黑的耳朵！”
她眼睛睁得特别大，却又很兴奋，要拽着姜青禾去看。
雨后出来的不仅仅是蘑菇，还有喜欢长在朽木上的木耳，一叠重在另一叠上，长势很足。
姜青禾努力辨认这些树，好像是废弃的槐树，如果它是长在有毒的树干上的话，那野生木耳也是带毒性的。
“这叫做木耳，”姜青禾告诉蔓蔓。
蔓蔓歪着脑袋看着一簇簇的木耳，她问，“木头也会长耳朵吗？”
“那我跟它说话，它能听见吗？”
“你可以试试，”姜青禾回她，自己上手将木耳小心摘下来，木耳她挺喜欢吃的，不过她吃的一般都是干木耳，泡发后炒的特别脆。
鲜木耳她尝过一次，跟干木耳不是一个味，很软很弹。不过有些人说鲜吃有毒，可能会浑身瘙痒起红疹，在这个医药不发达的朝代，更会有致命的可能。
她还是不享用这口美味，回去后把木耳晒干再吃。
摘完这片大大小小的木耳，和刨了又刨的蘑菇后，母女俩坐在木桩上，吹着凉风，吃了几个萝卜丝馅的包子。
终于决定先下山。
上山的人多，下山的人少，每个路过的人都得往那筐子和袋子里瞟几眼，那装的满当，都会说几句，“咋不再摘点。”
又说:“真不孬阿。”
姜青禾也会把摘的木耳给他们看看，那些老一辈啥没见过，还很热心告诉她，“别就拿回去炒了，这玩意你得晒干了才不麻嘴。还有这玩意最多的，你瞅着那片林子了没，下晌叫上你男人，多揣几个袋子上那摘去。”
姜青禾应声，又寒暄了几句，走到桦木林那段路时，她犹豫了会儿，苗阿婆正出来喂鸡，眼尖地瞥见了，忙出来招呼她，“进来坐会儿嘞。”
“婶，蔓蔓你叫婆婆，”姜青禾几步走上前。
蔓蔓这会儿其实又困又累，但她还是扬起脸，甜甜地喊，“婆婆。”
“哎，”苗阿婆都不知道咋稀罕才好了，从屋里找出一堆零散的糖块，非得塞给蔓蔓。
“婆婆，我吃两个，”蔓蔓还是很有几分机灵的，全部的话，她娘肯定不让她拿，但只要两个，婆婆肯定还会给她。
这会儿她要是有尾巴的话，指不定被自己得意到翘得高高的。
“乖娃，”苗阿婆夸了又夸，蔓蔓坐在小椅子上吃糖，含着糖瞄来瞄去，苗阿婆的院子里晒着很多的草药，她不喜欢闻，捂着鼻子。
“可巧你今日进山了，面俺昨夜就给和下了，本来俺闺女说要来家的，临头又让人捎了口信，她婆母害病了，叫她老汉去看了。”
苗阿婆拉着姜青禾的手，那手粗糙温热，“这面俺老婆子一个人哪吃得下，你带娃留下吃，俺麻利得很，一会儿就能烧好。”
“成啊，老早就盼着吃这口了，一直没凑上，”姜青禾也爽快，“婶我给你烧火。”
“好好好，”苗阿婆将醒发好的面团拿出来，放在面案子又揉了揉，“俺给你们做饸饹，你晓得是啥不？”
“之前不知道，前两天有人扛着饸饹床子找我男人修，这才晓得。”
姜青禾往灶膛里又添了块干桦树皮，想起那饸饹床，其实压根称不上床，挺老长的一个。
苗阿婆搬出饸饹床子，用硬杂木做的，底下一根粗木杆掏个圆洞，圆洞里头有张掏了好多个圆孔的铁皮，面团搁里面，上头杵棒用力往下捣。
一根根光滑的面条被挤出来，滑落在滚汤里，太长得用刀切断，不然跟长寿面一般特别长。
苗阿婆累得有点喘气，她说:“做饸饹面得适中，软了就黏，一段段的，太硬就压不动。饸饹还得用荞麦面，煮出来炝完锅配酸汤才好吃 。”
荞麦面很松散，不像麦面那样很容易和成一团，她们做的时候还会加点野生蒿籽面，成型后吃起来就筋道了。
更有的会加生石灰水来和面，姜青禾反正是不敢尝试。
饸饹煮好，就得拌酸汤了。
苗阿婆调酸汤全靠高菊花，一种七八月开花，有点类似菊花的植物，跟草原的野韭菜花应该相同，姜青禾觉得挺像的。
这玩意别名很多，有叫麻麻花或是择蒙儿花的，这地就高菊花跟麻麻花混着叫，民歌也有唱，“七月二十八，麻麻花开赛菊花。”
苗阿婆等锅里油七八成热，开始顺锅边冒白烟，才把晒干的高菊花倒进锅里，香气随着蒸腾的热气弥漫整间小屋。
蔓蔓从外头探进个头，她鼻子一耸一耸嗅着，“好香。”
太过于霸道的香气，姜青禾被熏得想打喷嚏。
“到时候俺带你去摘点，现在还有高菊花哩，你摘了花脑晒干，捏碎捣成饼饼，呛锅的时候放点，那贼拉香。”
苗阿婆笑着说，姜青禾此时也只觉得香的人胃口大开，跟苗阿婆请教。
苗阿婆一边回答她的话，又往锅里溜了点醋，舀瓢水倒下去，等酸汤沸腾起泡，再倒进盛着饸饹面的碗里，还舀了勺素臊子。
这碗酸汤面，酸得过瘾，香得熏人，而且饸饹顺滑，姜青禾还要了勺辣子放进去，搅一搅，更觉得这味对了，吃的背上冒出点热汗来。
苗阿婆一个劲给她俩夹面，吃到后头，蔓蔓趴在桌子上，一脸生无可恋。
也许大多数时候一个人住在山里，没有啥人能说话，难得见到人，苗阿婆就特别殷切，吃了饭又要带姜青禾去采高菊花。
还告诉姜青禾一个采蘑菇的好地方，不在云杉林里，而是顺着桦树林一直走出头，有片腐地，里头的蘑菇长得不算特别多。
但每个蘑菇都有拳头大，肉质特别肥厚，苗阿婆采了就往她的篓子里装，“你到时候烘干了，等大市拿过去卖，短于二十个钱别卖，那伙子人卖南边去，百来个钱都能叫得出口嘞。”
姜青禾对老人的好意总是很难拒绝，可她只摘了小半篓，实在不好意思摘了。
准备到时候拿些东西过来，有来有往才行。
苗阿婆送她们一直走到山脚，把那袋木耳帮姜青禾一道拿下来，她说:“得空就来走走。”
“婆婆，你要好好吃饭，”蔓蔓握着她干枯到皮一扯就松的手，小表情很认真，大眼睛亮亮的，“要跟我这样式的才好看。”
姜青禾还以为她能说出啥话来，差点没笑出声，蔓蔓一直觉得好看，就是得跟她这样胖嘟嘟的，脸肥肥的才好。
“好好，”苗阿婆也笑得合不拢嘴，没再留她们，自己一个人利索得走回山上去了。
等到家，蔓蔓抱着徐祯脖子，小嘴叭叭，“爹你咋不去嘞？”
娘背不动她阿。
徐祯以为她想爹了，忙扬起笑准备说，爹也想你了。
就听蔓蔓叹口气说:“你不去，我累了，都只能自己走。”
“小没良心的，”徐祯捏她鼻子。
姜青禾喊，“别腻歪了，赶紧干活。”
鲜木耳直接整袋倒出来，铺在高粱篾上头，底下压得稀烂的，全拿出来，倒在桶里，到时候煮了喂马骡子。
还有采的蘑菇，趁还鲜的吃一口，徐祯将紫蘑菇洗干净，切块熬汤，松乳菇片成片，油煎一煎，配大米饭，拌汤一绝，鲜灵的舌头都尝不出其他味。
吃完后蔓蔓还蒙在那里，好半天才反应过来说:“蘑菇一家可真好吃哇。”
夜里还得拾掇蘑菇一家，要想把干蘑菇卖出去，靠晒干蘑菇是不成的。得先烘，这个昨天晚上姜青禾还去跟四婆讨教过。
挑拣出坏得不成样子的蘑菇，姜青禾拿出个竹网子，和徐祯一起用棍子把四周撑起来。
底下搬一个火炉子，放点干柴烧，只留燃得最烈不冒火的炭去烘蘑菇，等蘑菇上附着的东西一点点掉在火上，呲起一簇火花。
等第二天再拿出去晒。
雨一停几乎湾里的人都出去山里采蘑菇了，昨天徐祯的大伞也进入收尾，第二天夫妻俩趁蔓蔓还睡着，打着火把摸黑进山采，走了好些地方，采了两篓子，又收获一袋木耳才回来。
第三天，就只能见满地被翻乱的土，只留下零星点的蘑菇。
姜青禾也满足了，晒干后的蘑菇总共装了两个大袋，她不知道有多重，用手掂了掂，估摸着有个四五斤。
蘑菇的水分太多了，尤其刚下过雨采的蘑菇，十来斤烘干才能出一斤干蘑菇。
辛辛苦苦忙活好几天，一斤才能赚二十个钱，姜青禾都有点舍不得卖了。
她蹲在蘑菇边思来想去，实在不甘心，又没想出个好主意。
蔓蔓在她旁边走来走去，她也蹲下歪着脑袋问，“娘你要当蘑菇吗？”
“我恨不得自己是蘑菇，”姜青禾说完，看到院子里晒的高菊花，她突然想到，可以做蘑菇味精。
就是把干蘑菇碾碎磨成细细的粉末，不管撒一点在汤里，还是炒菜放一点，都能有提鲜的作用。
最要紧的是，一斤干蘑菇能出好几斤的粉，姜青禾还能叫徐祯给做个类似后世那样的调料瓶子，转开能一点点撒出来，把转片拨回去，就漏不出来了。
至于去哪卖。
姜青禾看向平西草原的方向，虽说不能逮着同一头骆驼薅。
可谁叫那群骆驼好薅呢。
与此同时，平西草原刮过一阵凉风，领头的摸着自个儿胳膊，他说:“咋后背冷嗖嗖的。”