爱搜小说网 > 都市小说 > 香辣小娘子 > 第六十六章 野菜和烤鱼
伙计们凑
有人自
看着江瑜愁眉苦脸的样子,陈瑶一脸好奇地凑了过来,“咋了”
江瑜叹了口气,“没法生火”
陈瑶家里宠她,一般后厨这些事也就让她搭把手陈掌柜怕烟熏着她,也根本没让她生过火,一时间,她也没想到什么好办法,和江瑜一块蹲
何浩悄悄往这边瞟了两眼,没注意,手里的鱼一砸下来,“啪”一声,砸到了手背上一下子红了起来,旁边伙计连忙问道“咋了啊耗子,你看啥去了,鱼都砸手上了。幸好你没拿刀,这要是砍下去,都得见血了。”
何浩不好意思笑了一下,去溪边搓了搓手,“哎哎,还好没事。我先去那边看看,等会过来”
说完就往陈瑶那边跑去,陈瑶一脸疑惑地看着何浩,“你满头汗跑过来干啥”
何浩看了一眼,手
陈瑶点点头,“对啊。”
他从怀里摸出两个黑色亮晶晶的石块,江瑜还不知道是什么,陈瑶倒是一下子站起身,毫不客气地接了过来,“哇可以啊耗子,这你都带着”
何浩还没说两句,陈瑶随意拍了一下他肩膀大部分时候,陈瑶和他们相处都更像是男孩子,“哈哈哈干得不错”
接着何浩就看着陈瑶开始和江瑜嘀咕了起来,何浩挠了挠头,听见后面有人喊他,他再小心地看了一眼陈瑶就又跑了回去了。
江瑜趁陈瑶不注意,若有所思地看了何浩一眼,似乎这个人
各种食材都处理好了,两个石头灶台也都起了火,火上架着两口大锅,锅里烧着满满的水野菜都要
江瑜把它们分开来放进不同的大碗里,这才真正开始一道道地做菜。早有伙计把带来的调料按部就班地放
江瑜也笑出了声,得,原来是个“强迫症”。
婆婆丁适合凉拌,虽然这个时节吃凉拌可能不太合时宜,可是口味好啊野菜就吃个清爽。刚才江瑜焯婆婆丁的时候格外仔细,捞出来时还多过了几次水,生怕还有苦味留
江瑜担心有人不喜欢吃蒜,犹豫片刻还是没放。今天来的人多,怕是有人不喜欢吃,也会为了照顾大家情绪说喜欢的。但江瑜又想了想,还是分了一碗出来,特地放了蒜末,菜样少但是盘子多,喜欢就吃,不喜欢就吃没有的。
江瑜这边做着菜,那边也就用不到另一个灶台了,有伙计就跑来问江瑜准备怎么弄鱼,能不能吃烤鱼,上来问江瑜的伙计看起来年纪也不大,江瑜记得,这个伙计之前有想帮她说过话。见江瑜望着他却又不说话,那伙计期待的眼神也下去了,一副不安的样子道歉道“不好意思啊”
江瑜回过神,摇了摇头,奇怪道“你干嘛和我道歉”
“主要今天你是掌勺的嘛,所以得问问。”那伙计挠挠头,毕竟之前他们也看不起江瑜,今天却是她掌勺,按着规矩的话,他们都应该听江瑜“吩咐”的。
这理由江瑜也明白了点什么,笑道“大家一块儿出来游玩,想吃什么都可以啊。鱼当然可以烤着吃,不过我这边可能没有时间一直看着”江瑜有些为难,她打算炒菜了,趁着这股鲜劲,再放一会,焯过水的野菜可就不好吃了。
闻言,那伙计立刻接道“没事没事何浩会何浩说他最喜欢吃烤鱼了所以他特地去研究了一手”
这话说得声音大,又引得周围伙计大笑了起来,何浩几步跑了过来,一把捂住那伙计的嘴,“没有没有,我手艺很菜,比不上姜姑娘的”他害怕江瑜误会他是看不起江瑜的烤鱼的手艺,慌忙解释到。
江瑜一点也没不
陈瑶也就帮江瑜跑跑腿,拿拿盘子什么的,她吸吸鼻子,江瑜做菜的香味慢慢飘出来了,那边烤鱼的味道也很好闻,她一时间觉得自己幸福极了。
“今天来这一趟可有口福了”
江瑜低头做菜,听见陈瑶这么说,抬头看看她笑着说“拜佛可是要心诚的,你为了吃的来,也不怕佛祖罚你”
“你看你们都
哎,也许这才是大智慧的人吧,也可能佛家还是讲究一个自得
马头兰适合清炒,江瑜之前加了几块小辣椒扔进锅里爆香,这些马头兰也被她利落地切成小段扔进锅里,一时间香辣味惹得众人纷纷咽口水一个劲往江瑜这里伸头,可惜菜还没做好呢,想偷吃也是不行的。
江瑜的手艺真的没话说,这香味就勾的人馋虫都犯了若是江瑜知道了,可能会摇摇头,这个季节里的野菜本来就鲜香十足,她只是最大程度地把这隐
她跟何大厨完全不同,何大厨基本上只按照菜谱来做,但江瑜就随心所欲多了,因此口味就比他做的丰富一些。
当然这些话是没人说出来的。说了这些话得罪何大厨不说,怕是连掌柜的一块儿都得罪喽掌柜的跟何大厨那是什么交情他们这些人才来的时候,何大厨和掌柜就已经认识许久了。
江瑜让陈瑶帮她把菜端过去。麻布上又铺了好大一张席子给他们做,碗筷什么的都摆
江瑜也不急,继续做下一道菜。
苦菜跟马头兰做法一样,炒起来简单方便,但是顾名思义苦味也会重一点,江瑜的调料加的也多,利用味道去调和。
陈瑶把菜摆好之后又跑回来,看江瑜正熟练地拾着香椿预备炒鸡蛋吃,扁了扁嘴“看起来都是绿油油的,什么菜跟什么菜都分不清楚呢”
还都是素的,陈瑶觉得自己看着那些菜都有点审美疲劳了不过这跟平常吃的菜肯定是不一样的吧虽说她不是没见过野菜,但还是第一次亲手摘,亲口吃这初春的第一茬野菜江瑜说会特别好吃。
江瑜哭笑不得地戳了戳陈瑶的脑袋,“野菜又不是肉,不是绿的还能是什么颜色一会儿有烤鱼吃了,就有别的颜色看啦,陈大小姐”
陈瑶做个鬼脸,算是同意了江瑜的说法。她看着那边说说笑笑正
正想着呢,何浩举着一个竹签就过来了,竹签上赫然串着半片鱼。伙计们特地寻的刺少的鲈鱼和草鱼,把鱼鳞也是刮得干干净净。
何浩深知陈瑶不爱吃鱼因为鱼刺多的脾气,笑眯眯地把那串烤鱼递给陈瑶,动作有几分拘束,“鱼烤好了,要不要尝尝”
何浩这动作又惹来一阵笑声。
陈瑶眼睛一亮,她倒没注意到旁边人挤眉弄眼的样子,而是眨了眨眼睛,盯着鱼,咽了咽口水,不好意思道“我能吃吗”
“怎么不能,拿过来就是给你吃的。”何浩不由得有点脸红,直接把竹签塞进陈瑶手里,“快尝尝吧,凉了就不好吃了。”
陈瑶听话地咬了一口,鱼肉竟然还被他们腌了一会,烤出来不仅没有腥味还特别入味鱼皮焦脆,鱼肉鲜嫩,也没什么鱼刺,陈瑶忍不住一口接一口地把它吃完了。
“怎么样”何浩有点紧张地问。这条鱼是他烤的,他怕火候不好或者没烤好,陈瑶不喜欢吃。
“棒”陈瑶举了个大拇指给他。
何浩挠了挠头,嘿嘿地笑了一声,“你喜欢就好。”